Heute wurde mal wieder etwas gekokelt und dabei Wirsingeintopf und Maisbrot im DO gezaubert!
Hier die
Erst mal Feuer machen!
Die Zutaten:
1Kl Wirsingkohl,1Kl Sellerie,4 Möhren, 3 Zwiebeln,1 Zucchini,1 Stange Lauch,500g Kartoffeln,500g Putenbrust,1El ButterschmalzSalz,Pfeffer, Majoran,Kümmel
Das Fleisch würfeln und das Gemüse kleinschneiden
DO mit Butterschmalz ausfetten und mit Gemüse auslegen
erste Lage Gemüse würzen
Etwas Fleisch dazu und weiter das
Gemüse einschichten, würzen
Fleisch dazu und weiter machen bis der
DO voll ist. Zum Schluß noch mal würzen und einen Liter Wasser dazu!
Wichtig! Bei der Hälfte der Garzeit nochmal Flüssigkeit auffüllen!
Anhängen und
für die Oberhitze noch ein paar Brekkis drauf
und gut 90 min brutzeln lassen
In der zwischen Zeit Maisbrot nach Uwe´s Rezept gemacht
http://www.grillsportverein.de/forum/threads/texas-chili-mit-maisbrot-ausem-5er-dutch-oven.138986/
Ins Feuer damit!
Ups, etwas dunkel!
Doch zuviel Oberhitze!
Näher dran und es ist dunkel braun und nicht schwarz!
Etwas wenig Flüssigkeit im DO, also beim nächsten Mal bei der Hälfte noch etwas auffüllen!
Tellerbild, ich fand es genau richtig.
Alles genau durch und nicht zuviel Flüssigkeit in der Suppe!
Göga war es aber etwaszu trocken und sagte : das Gemüse dürfte auch im Teller schwimmen!
Das Maisbrot ist echt der Hammer und Wuki1 fand es auch sehr lecker, so das eins der Nachwuchs verhaftet hat!:happa:
Anbiss!!
So Leute das war mal wieder sehr lecker und schön viel Gemüse aufm Teller!
Wir schauen ja z.Z etwas auf die Linie!
Hier die
Erst mal Feuer machen!
Die Zutaten:
1Kl Wirsingkohl,1Kl Sellerie,4 Möhren, 3 Zwiebeln,1 Zucchini,1 Stange Lauch,500g Kartoffeln,500g Putenbrust,1El ButterschmalzSalz,Pfeffer, Majoran,Kümmel
Das Fleisch würfeln und das Gemüse kleinschneiden
DO mit Butterschmalz ausfetten und mit Gemüse auslegen
erste Lage Gemüse würzen
Etwas Fleisch dazu und weiter das
Gemüse einschichten, würzen
Fleisch dazu und weiter machen bis der
DO voll ist. Zum Schluß noch mal würzen und einen Liter Wasser dazu!
Wichtig! Bei der Hälfte der Garzeit nochmal Flüssigkeit auffüllen!
Anhängen und
für die Oberhitze noch ein paar Brekkis drauf
und gut 90 min brutzeln lassen
In der zwischen Zeit Maisbrot nach Uwe´s Rezept gemacht
http://www.grillsportverein.de/forum/threads/texas-chili-mit-maisbrot-ausem-5er-dutch-oven.138986/
Ins Feuer damit!
Ups, etwas dunkel!
Doch zuviel Oberhitze!
Näher dran und es ist dunkel braun und nicht schwarz!
Etwas wenig Flüssigkeit im DO, also beim nächsten Mal bei der Hälfte noch etwas auffüllen!
Tellerbild, ich fand es genau richtig.
Alles genau durch und nicht zuviel Flüssigkeit in der Suppe!
Göga war es aber etwaszu trocken und sagte : das Gemüse dürfte auch im Teller schwimmen!
Das Maisbrot ist echt der Hammer und Wuki1 fand es auch sehr lecker, so das eins der Nachwuchs verhaftet hat!:happa:
Anbiss!!
So Leute das war mal wieder sehr lecker und schön viel Gemüse aufm Teller!
Wir schauen ja z.Z etwas auf die Linie!
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