WM-Grillen Teil 1

[Scharbil]

Heute startet endlich die Fußball-WM. Zu dem anstehenden Fußball-Leckerbissen, immerhin spielen die Weltranglistenpositionen 67 und 70 gegeneinander, wird es in unserer Kanzlei auch eine kleine kulinarische Begleitung geben. Der Besprechungsraum ist geschmückt, die Grills sind bereit.

und die Kandidaten können sich sehen lassen:

Tafelspitz vom Black Angus.

Genau, US-Flat.

Links ein Club-Steak vom Txogitxu, rechts ein Porterhouse von der Simmenthaler-Färse.

Und schließlich noch ein Onglet von was weiß ich auch immer.

Dazu schlicht Ofenkartoffeln und Kräuterquark, für Wein, Bier und Zigarren ist auch gesorgt. Das wird ein Fest!

***

 

[Torsten61]

DAS ist eine vernünftige Idee!!!!

 

[carmai24]

Das wird ein Fest!

Tobias bei der Fleischauswahl glaube ich Dir das gerne.
Wünsche gutes Gelingen und einen unterhaltsamen Abend.

 

[Hualan]

Klingt gut

 

[ElBertho]

Na dann viel Spass dabei.
Gruß Günn

 

[Meteora 360]

Das sieht super aus!! Freue mich schon auf weitere Bilder

 

[Blutsvente 1968]

Great place to work in Perfektion und nicht nur Gesabbel

 

[Mr.Wulf]

So kann die WM beginnen

 

[Scharbil]

Das sieht super aus!! Freue mich schon auf weitere Bilder

Hallo mein lieber Musikfreund, das können wir ja in Wacken so oder so ähnlich wiederholen!

Das war Fleisch vom allerfeinsten und ein großer Genuss. Hier noch ein paar Impressionen:

Die Kräuter werden akkurat für den Quark vorbereitet, den es zu den Ofenkartoffeln geben sollte. Die Kartoffeln machen es sich derweil im Monolith bei so um die 180° gemütlich. Einfach Kartoffeln geviertelt, Olivenöl drüber und Magic Dust mit Thymian. 1 Stunde hat's gedauert. Wirklich hervorragend zusammen mit dem Kräuterquark.

Aber kommen wir zu den Hauptdarstellern. Den Auftakt bildete das Flank, welches in 2 Durchgängen auf dem Beefer angegrillt und im Monolith fertiggezogen wurde. Ausgezeichnet.

Sodann den Tafelspitz. Genauso gut, da möchte ich keine Unterschiede machen. Wenn ich mich entscheiden müsste, dann würde ich den Tafelspitz nehmen.

Das Porterhouse. Ging nicht in den Beefer. Aber der Monolith war zwischenzeitlich frei, also haben wir das ganz klassisch gemacht. Funktioniert genauso natürlich. Und gab einen ganz ausgezeichneten Geschmack. Noch eine Spur besser als die beiden bisherigen Stücke.

Das Txogitxu. Der Star des Abends, ohne Diskussion. Wundervoller nussiger Geschmack. Richtig beefy, um dieses unschöne Wort hier mal zu gebrauchen.

Am Schluss schließlich das Onglet. Wenn es den Begriff intensiv noch nicht geben würde, dann müsste man ihn für dieses Stück erfinden. Ich habe schon einiges an Onglet gegessen, aber dieses hier hat allem die Krone aufgesetzt. War für mich schon etwas drüber, so intensiv muss es dann doch nicht sein. Mehr als 2 kleine Scheiben habe ich nicht geschafft.

Schön ist es gewesen, mal wieder so viel gute Stücke gemeinsam auf dem Grill zu haben und vergleichen zu können. Danke fürs reinschauen!

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[Lanzarolo]

Sensationell :11:


Tom

 

[DerHoss]

Also ich finde, DAS sollte Pflicht werden..

.,. und jetzt erst mal den Sabber aus der Tastatur kippen...

 

[Mr.Wulf]

Großartig!!!

 

[pefra]

ein guter Auftakt :_top1:

 

[toto 64]

Da fehlen einem die Worte, sehr sehr gut!!!!

 

[carmai24]

 

[Meteora 360]

Wirklich fantastisch sieht das aus!!
Und in Wacken können wir natürlich gerne weitermachen

 

[Scharbil]

Wirklich fantastisch sieht das aus!!
Und in Wacken können wir natürlich gerne weitermachen

könnte das Mangal (wie voriges Jahr) und den Beefer mitbringen

 

[chili-sten]

Schöner Auftakt zur WM

 

[Bigmac]

Genial...

 

[Suuluu]

sieht das alles so gut aus.

Absolut Topp !