Wo kauft ihr Euer Fleisch

[Memento]

Discounter oder Metzger?

Nach den ganze Fleischskandalen und der extremen Massentierhaltung bin ich grad dabei voll auf Ökologische Fleischprodukte umzusteigen (nicht zwingend Bio aber halt aus heimischen Betrieben ohne Turbo-Mast)

- Rindfleisch bekomme ich vom Metzger (der lässt es auch mal länger hängen^^), der führt auch argentinisches oder US-Beef (ist quasi Bio?) oder mal aus dem Selgros
-Geflügel hol ich von einem Geflügelzüchter bei mir der zwar nicht nach Bio-Standards produziert aber zumindest mit Freilauf und eigenem Futter ohne Medikamente. Für 1.7kg Putenbrust hab ich 20 Euro bezahlt, find ich fair, gratis dazu gabs noch ein Hänchen^
-Schweinefleich vom Bio-Bauern, der schlachtet alle 5-6 Wochen.

Nachteil, mal eben Samstags Fleisch kaufen fällt aus, man muss sich da schon anmelden ein bis zwei Tage vorher.

Gerade bei Geflügel von den Discountern ist es ja extrem geworden, es gibt irgendwie zwei Hühnersorten die gezüchtet werden im Labor. Männliche Küken werden vergast, ist klar *kotz. Dazu gibts dann für den Mastbetriebe eine paar hundert Seiten lange Bedienungsanleitung, wie man das Vieh in 38 Tagen auf Schlachtgewicht mit möglichst viel Brustfleisch gemästet bekommt.

Schaut euch mal Jamies Hühnerhölle auf Youtube an (ist auf deutsch in 4 Teilen), uhaa übel.

Was meint Ihr?

 

[Siggi]

Diese Umfrage ist nichts wert.

Es fehlt:
der Großmetzger,
der Metzger mittelständisch,
der Landmetzger mit Tieren aus der nahen Umgebung

Die wenigsten Bauern machen Haussachlachtungen,



Außerdem ist das nichts wert, weil nun alle Bio anklicken und im Discounter kaufen

 

[Magosoph]

Wir kaufen nur beim Metzger, das fehlrt aber in der Abstimmung.

 

[Memento]

Ja die Umfrage hinkt etwas, es gibt zu viele Fleischquellen.

 

[makossa]

Lieber den Metzger meines Vertrauens

Gesendet von meinem C6603 mit Tapatalk

 

[Der mit der Sau Grillt]

Hier

100% Bio
Zugekauft wird fast nur noch Geflügel.

 

[Küstenschmied]

Edeka Gutfleisch hat mich noch nicht enttäuscht.

 

[silex]

wann, wo, warum und wie


Hallo Memento,

die meisten Infos deinerseits sind bekannt.
Nur diese Infos per Anfangs- "Umfrage" zu stellen, finde ich etwas merkwürdig..



Wie wäre es, wenn du mal unter Yt die nächste deine Umfrage einstellst?
Oder vielleicht mit drei gleichzeitig anklickbaren Buttons?

Und zusätzlichen Antwortmöglichkeiten zum Anklicken.

Freundliche Grüße
Peter

 

[Burggraf Bräu]

Discounter oder Metzger?

führt auch argentinisches oder US-Beef (ist quasi Bio)

US ist definitiv kein Bio und auch in Argentinien wird immer mehr in freedlots gemästet......

 

[silex]

US ist definitiv kein Bio und auch in Argentinien wird immer mehr in freedlots gemästet......

Könnt ja mal die Anekdote erzählen,
warum meinem Hümmelchen kein Hornmundstück vom Dudelsackbauer eingebaut wurde.

Lang her und hat was mit BSE und weiblichen Hormonen
zur Erzeugung von gutem Leder ohne Hornnarben zu tun.


Gruß
Peter

 

[Hupfi78]

beim MDV gleich um die Ecke oder ab und an mal in der Metro

 

[Funky]

Könnt ja mal die Anekdote erzählen,
warum meinem Hümmelchen kein Hornmundstück vom Dudelsackbauer eingebaut wurde.

Lang her und hat was mit BSE und weiblichen Hormonen
zur Erzeugung von gutem Leder ohne Hornnarben zu tun.


Gruß
Peter

Hä? Erzähl mal...

US Fleisch und Übersee versuche ich auch zu meiden, in US wird viel geklont und die Medikamente sitzen da auch locker.

Gruß Funky

 

[Gast-NnzqH7]

Schlachen einmal im Jahr selbst, wenn das aufgebraucht ist wird beim MDV (mit welchem wir schlachten) zugekauft. Da weiß ich woher das Fleisch kommt und das es keine Massentierhaltung ist. Die Tiere werden von den umliegenden Bauern gekauft.
Discounter und abgepacktes Fleisch kauf ich nie

 

[michabfh]

- Rindfleisch bekomme ich vom Metzger (der lässt es auch mal länger hängen^^), der führt auch argentinisches oder US-Beef (ist quasi Bio?) oder mal aus dem Selgros

Was meint Ihr?

Na ja, die Umfrage hinkt an einigen Stellen sehr!
Männliche Küken werden vergast? Ist mir neu!
Das diese getötet werden ist mir schon bewusst, nur das diese vergast werden!? Kann ich mir nicht wirklich vorstellen!
US-Beef ist Bio? Was ist daran bitte Bio (nachweislich Biologische Aufzucht ect.) oder Ökologisch? Das Fleisch wird tausende von Kilometern über den tecih geflogen/geschifft!

 

[silex]

Hä? Erzähl mal...

US Fleisch und Übersee versuche ich auch zu meiden, in US wird viel geklont und die Medikamente sitzen da auch locker.

Gruß Funky

Hallo Funky,

das mit den weiblichen Hormonen ist eher was für ein OT.

Und das Wachstumshormone in der US-Rindermast eingesetzt werden, kein Geheimnis.


Unteranderem, warum ich gestern zur EU-Wahl ging:

Kritisch geht der amerikanische Bauernverband auch mit der Haltung der EU
gegenüber den in der US-Rindermast verwendeten Wachstumshormonen um.
Vor gut einem Jahr hatten sich Washington und Brüssel auf eine Vereinbarung verständigt, wonach die Amerikaner hormonfreies Rindfleisch in die EU zu verbesserten Konditionen liefern dürfen,
das Importverbot der Gemeinschaft für Fleisch von Tieren, die Wachstumshormone bekamen,
aber weiterhin vom Binnenmarkt bestehen bleibt.
Die Farm Bureau Federation lässt nicht locker und verlangt die Beseitigung des Importstopps.

http://www.bauernverbandsh.de/aktuelle-meldungen_aktlink_index_29_28056_101_archiv.html

Ist zwar ne Meldung aus 2010, aber wegen dem zur Zeit verhandelten Freihandelsabkommen sehr aktuell.


Gruß
Peter

 

[Funky]

Hallo Funky,

das mit den weiblichen Hormonen ist eher was für ein OT.

Und das Wachstumshormone in der US-Rindermast eingesetzt werden, kein Geheimnis.

Gruß
Peter

Hallo Silex,

ist mir bekannt, deshalb kaufe ich so gut wie nix mehr von dort, ab und zu werde ich bei US Flanksteak schwach, weil ich das in der Qualität und dem Zuschnitt hier sonst nicht zu kaufen kriege. Aber das ist wirklich 1x im Jahr.

Gruß Funky

 

[Michael1977]

Mehrfachauswahl wäre toll gewesen, denn ich kauf Bio- und regionales Fleisch vom hiesigen edel Metzger ein.
Wenn mein Smockie fertig ist, dann auch mal Dryaged Beef vom guten Metzger
Aber sonst schon mal ein guter Anfang mit der Umfrage ...

 

[Dr. Hannibal Lecter]

Außerdem ist das nichts wert, weil nun alle Bio anklicken und im Discounter kaufen

Ich machs andersrum :wölfe:

 

[silex]

Hallo Silex,

ist mir bekannt, deshalb kaufe ich so gut wie nix mehr von dort, ab und zu werde ich bei US Flanksteak schwach, weil ich das in der Qualität und dem Zuschnitt hier sonst nicht zu kaufen kriege. Aber das ist wirklich 1x im Jahr.

Gruß Funky

Hallo Funky,

Vorsicht Sarkasmus:
"Wenn man keine Kinder mehr zeugen will und der Busen schlaff hängt: Warum nicht?
Sarkasmus aus.

Gruß
Peter

 

[Milly]

Hallo Zusammen,
aufgrund diverser Lobgesänge hatte ich nun auch mal bei "Click und Grill" bestellt. Trotz sommerliche Temperaturen kam das Fleisch gut gekühlt an. Das Fleisch wäre mit Sicherheit noch weitere 24h lang kühl gewesen. Die Versandgebühren sind mit 6,90 € (trotz Styropor-Container und Kühlkörper) mehr als günstig. Versand und Geschwindigkeit sind nicht zu toppen.
Ich hatte mich für eine Schweineschulter und für 2 Leitern entschieden. Das Fleisch sah optisch sehr gut aus und war auf jeden Fall frisch.

Die beiden Leitern habe ich nach der 3-2-1 Methode gemacht und sie waren ok. Ich habe bestimmt schon mehr als 50x Ripps nach 3-2-1 gemacht. Und ich muss leider sagen das die Ripps von MmV besser sind.
Die Schweineschulter war leider ein Reinfall. Extrem festes und kompaktes Fleisch. Meine Mutter (74J.) konnte es gar nicht essen. Die anderen Gäste taten sich schwer.

Wirklich schade. Versand und Auswahl und Kosten sind extrem gut - leider war es für mich enttäuschend. Vielleicht habe ich auch nur Pech gehabt. Fleisch ist nun mal ein Naturprodukt und damit Unterschieden unterworfen.

Grüße
Milly