Wochenende Pastrami und Bacon Zeit

[max-world]

Hallo

Am Wochen war es soweit die beiden Fleischstücke verließen den Kühlschrank um auf Temperatur zukommen und haben im Kamado Platz gefunden.
Pastrami aus Tafelspitz gewürzt mit Pastramiset von @Spiccy
Der Bacon nee Mischung von Pitmaster x und México statt Bourbon Mescal und hat es gut geschmeckt
Nun aber ein paar Bilder

Aus dem Allgäu

max

 

[Hualan]

Das schaut auch sehr lecker aus. Sehr schöne Ergebnisse

 

[Kamado holly]

Leeecker!!