Wochenende Steak

[Chicken 1971]

Hey ihr da ihr verrückten Bruzler und Feuerteufel kenn ihr das auch ? Das ganze Wochenende waren wir unterwegs und endlich ist man wieder Zuhause und was macht man zum Abschluss, und naaaaatürlich den Grill anschmeissen und glaubt mir es war wie das Sahnehäubchen beim Dessert einfach nur lecker. Ein Rinderkotelett acht Wochen im Fettmantel im Dry Ager gereift und noch eine Woche im Vacuum im Kühli gelegen. Das wird bestimmt noch mal wiederholt egal was für ein Wetter. Nun warten wir nur noch den Sonnen untergang ab und freuen uns auf Montag.

Einen schönen Sonntag Abend

Euer Uwe

 

[12gang]

Herrlich,!!.. auch die Beilagen überzeugen .....( brauchts aber wegen mir garnicht, lenkt bloß von dem tollen Fleisch ab.. dessen Grillduft hab ich bis zu mir ins Bottwartal gerochen)

 

[BBQ Tim]

Klasse Nummer Uwe, sehr lecker .