Was habe ich eigentlich früher ohne den Gasgrill gegessen? 
ich weiss es schon gar nicht mehr 
Am Samstag wurde bei uns ordentlich geschuftet! Göga Pizzateig und Mamorkuchen (okay hatte nix mit dem Grill zu tun!) ich Pizzasosse, Guacamole (ja ich weiss) und Brine fürs Hähnchen.
Pizza war Bombe war der zweite Versuch und klappte diesmal ausgezeichnet, leider nicht viele Bilder machen können, aber wenigstens ein Tellerbild
Die Brine habe ich angelehnt an @Okraschote "Freilandhähnchen vom Spieß" gemacht. Da Hähnchen war ein Ki-Roy vom ansässigen Supermarkt. Beides die richtige Wahl
Das ganze stand schön kalt draussen auf der Terasse.
Am nächsten Tag eine Stunde vor Grillbeginn reingeholt, abgetrocknet und mit @don Marco´s "Cherry Bomb" leicht gewürzt.
Schönes Bondage von der Göga
Ab auf die Roti 200 Grad eine Stunde indirekt
Hatte erst eine KT von 80 war mir zu heikel deshalb ein wenig mehr Power, dann wurde es besser
zum Schluss noch die Schale weg, beide Brenner des Spirit auf Minimum und noch kurz rösten lassen.
Zu meiner Schande es gibt kein Tellerbild, Ausrede A ich hatte Hunger, Ausrede B Göga hatte Hunger und Ausrede C wir waren gespannt wie das Hähnchen nach dem Brinen schmeckt.
Fazit: geiler Scheiß. Wir haben noch nie ein besseres Hähnchen gegessen, einziges Manko die Haut war nicht ganz so cross, aber der Geschmack und die Zartheit des Fleisches (auch bei der Brust) war der Hammer, wird wiederholt.
ich weiss es schon gar nicht mehr Am Samstag wurde bei uns ordentlich geschuftet! Göga Pizzateig und Mamorkuchen (okay hatte nix mit dem Grill zu tun!) ich Pizzasosse, Guacamole (ja ich weiss) und Brine fürs Hähnchen.
Pizza war Bombe war der zweite Versuch und klappte diesmal ausgezeichnet, leider nicht viele Bilder machen können, aber wenigstens ein Tellerbild
Die Brine habe ich angelehnt an @Okraschote "Freilandhähnchen vom Spieß" gemacht. Da Hähnchen war ein Ki-Roy vom ansässigen Supermarkt. Beides die richtige Wahl
Das ganze stand schön kalt draussen auf der Terasse.
Am nächsten Tag eine Stunde vor Grillbeginn reingeholt, abgetrocknet und mit @don Marco´s "Cherry Bomb" leicht gewürzt.
Schönes Bondage von der Göga
Ab auf die Roti 200 Grad eine Stunde indirekt
Hatte erst eine KT von 80 war mir zu heikel deshalb ein wenig mehr Power, dann wurde es besser
zum Schluss noch die Schale weg, beide Brenner des Spirit auf Minimum und noch kurz rösten lassen.
Zu meiner Schande es gibt kein Tellerbild, Ausrede A ich hatte Hunger, Ausrede B Göga hatte Hunger und Ausrede C wir waren gespannt wie das Hähnchen nach dem Brinen schmeckt.
Fazit: geiler Scheiß. Wir haben noch nie ein besseres Hähnchen gegessen, einziges Manko die Haut war nicht ganz so cross, aber der Geschmack und die Zartheit des Fleisches (auch bei der Brust) war der Hammer, wird wiederholt.
