Wochenendimpressionen

[bratcaspar]

Seit 5 Tagen hier in Thüringen schon keine Sonne mehr gesehen.
Aber am Sa. Abend musste mal wieder gekugelt werden.

So sah`s aus Nieselregen und a...sch kalt.

Anfang, schnell was für den kleinen Hunger zwischendurch.

Putenoberkeule, schw. Pfeffer(grob), Chiliflocken, Salz, Paprika, Thymian, Selleriepulver.

paar Schinkenspeckkartoffeln in Jehova.

Das war Knoblauchbutter, kam dann 2x kurz vor Schluss drauf, nur so ne Idee aber gut

In der Tropfschale waren Rester die die Küche hergab: Äpfel, Tomaten, Selleriekraut, selber gekochte Hühnerbrühe, Portwein

durchgesiebt

und eingekocht

lecker war`s

Demnächst mehr und bessere Bilder.
Göga muss sich erst dran gewöhnen ,dass unser Essen erst fotografiert wird.

 

[Horto]

Das was man im Anschnitt erkennen kann sieht doch ganz gut aus.
Wie muß ich mir das mit den Kartoffeln vorstellen ?
Gekocht / Roh / Gewürze usw.
Wie ist der Geschmack der Kartoffel nach der Schinkensauna ?

 

[bratcaspar]

@ Horto

Die "Kartoffeln" hat letztens einer hier gepostet.
Ich weis aber nicht mehr wer und wo.
etwa so hier : http://www.grillsportverein.de/gril...bshaxe-vom-spiess-mit-kraeuterkartoffeln.html
Hab halt Knofi-Butter genommen, Rosmarin und mit Schwarzwälder vom Discounter umwickelt.
In Jehova ca. ne Std. auf den Rost.

Hab mal experimentiert.
Fazit:
- indirekt und dafür etwas länger mit "reichlich" Butter hat am besten geschmeckt.
-festkochende Kartoffeln waren nicht so gut .

 

[Nocat]

...ganz hervorragend - die AZK-Technik setzt sich durch!
Kartoffel schmecken mit jeder Zutat - ich liebe sie in jeder Zubreitunggsart!
Gruß vom Nocat

 

[Horto]

Werd ich mal testen , danke für den wink .. ähh link