»Wok Hay«

[chilliflocke]

Hallo,

nachdem ich dem Buch »The Breathe of a Wok« von Grace Young von diesem ganz besonderen Aroma »wok hay« gelesen habe, bin ich auf der Suche danach. Bin mir allerdings garnicht sicher was man sich darunter eigentlich vorzustellen (besser wohl: zu schmecken) hat. Deshalb meine Frage: kann mir jemand vielleicht ein Restaurant in Hamburg / Norddeutschland nennen wo der Koch es schafft diesen ganz besonderen Geschmack hervorzuzaubern?

Happy wokkin,
Walter

 

[UpInSmoke]

hmm, ein Restaurant fällt mir nicht gerade ein, aber fast
jeder normale Asia Imbiss schafft es den Wok in Flammen stehen zu lassen, davon gibts ja genug.

 

[infernal-fire]

wok hay

Mit 'nem Wok in Flammen hat man noch lange kein wok hay, dazu gehört eine ganze Menge mehr!!!

Gruß infernal-fire

P.S.:

Auf Wunsch per PN mehr, rechtliche Gründe!