Wok Hei mit dem KB5!!

[Rheinlandglut]

Wok Hei!

Heute Abend sollte es cashew chicken geben und mein Kumpel sollte Fotos davon machen. Wollte das hier dann eigentlich einstellen und nicht nur immer Bilder vom Umbau zeigen .
Der Brenner ist ja nun fertig und es kann ordentlich gewokt werden.so weit so gut, nur hat mein Kumpel gleich mit dem Handy das Weite gesucht als der Wok durchgezündet hat hehe.
Ok damit hab ich so jetzt auch nicht gerechnet. Hab mich genau an die Anleitungen hier aus dem Forum gehalten und es gab aber sowas von Wok Hei!!!!!
Der KB5 ist echt ein krasses geiles Teil!!!
Leider keine Bilder vom Essen weil der Feigling sich die Sache lieber aus der Entfernung ansehen wollte .das Essen war aber echt super lecker!! Das Inferno konnte ich so ca. 5 Sekunden im Wok aufrecht erhalten. Heute Abend gehe ich jedenfalls satt, zufrieden und ohne Unterarm Haare ins Bett!
Hier die Bilder

 

[Buntmetall]

Da wäre ich als Fotograf auch ab getaucht! Mannomann, da gruselt es sogar der Feuerwehr.

 

[Rheinlandglut]

Naja es war schon dunkel, da sieht noch eine ecke spektakulärer aus

 

[Suedkurve]

sieht aber eher aus wie Ölbrand als Wok hei

 

[Rheinlandglut]

Nein das täuscht wirklich. War keineFettverbrennung sondern wirklich nur das Öl Dampf Nebel. Die Flamme tanzte über dem wok.

 

[The_Woking_Dad]

@Rheinlandglut

Respekt, wenn das wirklich ein Wo hei war. Ich lasse die Flammen auch immer gerne sehr kräftig werden. Bei den Bildern hätte ich aber auch wirklich auf einen Fettbrand getippt.... die Flammen sehen mir optisch einfach viel zu Dicht aus, erst rech ganz oben. Solange Du das aber kontrollieren kannst ist ja alles gut!
Vielleicht muss ich das auch mal im Dunklen ausprobieren!

 

[Rheinlandglut]

Ja du Dunkelheit lasst es echt viel krasser aussehen . Wie gesagt , nach gut 5 sek war es auch schon wieder vorbei. Aber es macht echt Riesen Spaß , Vorallem wenn es noch schmeckt am Ende .

 

[The_Woking_Dad]

Also wenn dein Gesicht so aussieht, wenn Du riesigen Spaß hast, möchte ich nicht wissen, wie Du sonst guckst, wenn Du mal keinen Spaß hast!

Natürlich ist das jetzt aber auch nur Spaß!

 

[mcbretty]

GOILLL

so krass sah es noch nie so aus bei mir

 

[Rheinlandglut]

Also wenn dein Gesicht so aussieht, wenn Du riesigen Spaß hast, möchte ich nicht wissen, wie Du sonst guckst, wenn Du mal keinen Spaß hast!

Natürlich ist das jetzt aber auch nur Spaß!

Ja du hast recht, ich schaue echt ganz schön verkrampft und hab auch was Panik in den Augen hehe. Aber es war auch echt beeindruckend. Aber ich muss noch verdammt viel üben beim wokken.

 

[The_Woking_Dad]

Etwas! Und den Mund leicht gespitzt als wolltest Du die Flammen von Dir wegpusten!

Das wird sich aber ändern.... meine Frau hat das erste Mal, dass sie das bei mir gesehen hat, auch krampfhaft versucht mein Gesicht zu erkennen. Hätte ich so geguckt wie Du, hätte Sie wahrscheinlich auch Panik bekommen. Da ich aber gegrinst habe, war das für sie okay. Nicht verständlich aber okay. Bis sie das Essen probiert hat Ich wusste schon, warum ich das vorher immer gemacht habe wenn Sie noch bei den Kindern oder in der Küche war. Musste ja grinsen üben! Mittlerweile hat sie sich aber sehr gut daran gewöhnt und findet das Essen mit viel besser, wobei ich der Meinung bin dass das primär einfach nur an der größeren Hitze liegt.

Ich möchte Dir trotzdem den gut gemeinten Rat geben das erst richtig kontrollieren zu lernen, bevor Du das so kräftig betreibst. Ich habe oft den Wok hei geübt und übe auch immer noch. Quasi jedes Mal wenn ich den mache...üben, üben, üben! Den zu starten und gezielt zu beenden(Hitzereduktion+Schwenken), dann sofort wieder zu starten, etc. Es wird zwar bei jedem Neuzünden etwas schwächer(zumindest bei gleicher Leistung) aber man bekommt wirklich ein gutes Gefühl für das Ganze und kann es viel besser händeln und auch seine Unterarmhaare behalten.


PS.: Versuche das mit dem Grinsen beim nächsten Mal auch, dann tauchen die Kumpels vielleicht auch nicht ab.