Wok Nudeln, schnell und einfach

[Hupfi78]

Eigentlich wollten wir ja heute Pizza machen, aber meine Frau hatte da keine Lust drauf, also haben wir uns dazu entschlossen mal den Wok anzuheizen.

Die Kandidaten, im Uhrzeigersinn, Angefangen bei den Möhrchen

Möhrchen, rote Zwiebeln, Zwieben, Knobi, Chilli, Paprika, Putenbrust (eingelegt in Soja, Teriaki, Austern, Fischsosse) , Nudeln

Bitte starten sie die Motoren

Alles nacheinander anwokken , Gott geht das alles schnell, wie macht man da nur Fotos nebenbei ???

Und zum Schluss natürlich noch nen Tellerbild :

War sehr lecker, beim Essen hab ich noch nen ordentlichen Schlag Sambal Olek mit drauf gemacht.

So nen Wokbrenner ist schon echt ne tolle Sache, aber ich muss da noch viel lernen denke ich


PS: Wie bekommt man angebrannte Nudeln am Besten wieder aus dem Wok ?

 

[Buntmetall]

Wie bekommt man angebrannte Nudeln am Besten wieder aus dem Wok ?

mit so nem "Edelstahl-Donut" ohne Druck, mit heißem Wasser

 

[pefra]

noch a bissl mehr Sauce drauf ... oberhammer

 

[Hupfi78]

mit so nem "Edelstahl-Donut" ohne Druck, mit heißem WasserAnhang anzeigen 1419015

Aha gut. Danke dir . Werd ich mir mal besorgen.

 

[McRip]

Hallo, sieht lecker aus. Viele Grüße

PS: ah ein Mitbringsel aus China
https://www.grillsportverein.de/forum/threads/mein-neuer-wokbrenner-ankuft-12-16-01-17.269422/

 

[Burn_out]

Für den Anfang doch gut gelungen.
Übung macht den Meister.

Ich reinige mit Wasser und einem Wokbesen. https://www.amazon.de/Wok-Bürste-ho...coding=UTF8&psc=1&refRID=5GF8KDMZBDAVAG0WZRHD

 

[Hupfi78]

@McRip ganz genau das ist es . Sogar die teure Version

 

[Hupfi78]

So eine bambusbürste werde ich hier wohl eher nicht bekommen

 

[McRip]

Nimm eine normale 1€ Spülbürste. Und wenn die siffig ist ab in den Geschirrspüler. Für die härteren Fälle dann das Edelstahlknäuel. Das schmeiße ich ab und zu auch mit in den Geschirrspüler.

 

[Bubi88]

Wie kann man eigentlich vermeiden, dass die Nudeln am WOK kleben..??
Ich habe da auch so mein Problem damit ??

Ordentlich Öl in den Wok, oder wie ??

 

[Hupfi78]

Wie kann man eigentlich vermeiden, dass die Nudeln am WOK kleben..??

Da bin ich persönlich Überfragt, hatte reichlig Öl im Wok und die Nudeln vorher auch noch geölt damit sie nicht so kleben.

 

[sugarray]

Da bin ich persönlich Überfragt, hatte reichlig Öl im Wok und die Nudeln vorher auch noch geölt damit sie nicht so kleben.

Ordentlich kalt die Stärke abspülen und natürlich eine vernünftige Patina im Wok, anstatt ölen!

 

[Hupfi78]

Ordentlich kalt die Stärke abspülen

hmm das hab ich nicht gemacht, dann könnt wohl da der Fehler sein. Danke für den Tipp