Wok reinigen

[JuergenW]

Mal eine Frage an die Spezialisten, wie reinigt ihr euren Wok? Ich schrub den kräftig mit heißem Wasser und dem Bambusbesen aus, eventuelle Verkrustungen löse ich mit einem Edelstahlschwamm / -geflecht. danach mit Küchenpapier trocknen und ölen. Trotzdem sieht das papier immer so aus, egal wie lange ich schrubbe, ist das normal?

 

[Gast-39yegX]

Ich mach Wasser rein, aufkochen und mit dem Wokbesen die harten Verkrustungen lösen. Öl rein ferdisch

 

[M.B]

Ich spüle nur mit heissem Wasser, danach Öl rein und nochmal
etwas erhitzen.

 

[Gast-39yegX]

Schneller

 

[M.B]

Schon gesehen, nach dem abschicken.

:mprost::mprost::mprost:

 

[oppfa]

hmm, also ich schmeiß den wok auf die flamme, warte, bis er heiß ist, kipp wasser rein und rühre mit dem bambusbesen herum. wasser weg und das ganze von vorn, bis das wasser recht klar ist. dann den wok nochmal heiß machen, 1 EL Öl darin herumschwenken und dann mit küchenpapier auswischen. fertig.

 

[JuergenW]

Ne, ist schon klar, mach ich ja auch so, wollte nur wissen, ob das mit dem schwarzen Abrieb normal ist....

 

[oppfa]

achso - nein, eigentlich nicht. mein öltuch sieht danach halt einfach nur ölig aus. vielleicht ist dir was angebrannt und hat eine stelle im wok verrußt? das dauert dann natürlich, bis das weggewischt ist...