Vor dem Gebrauch
Reinigen Sie den Wok Einsatz per Hand mit heißem Wasser und einem milden Reinigungsmittel. Trocknen Sie ihn gründlich mit einem weichen Stoff- oder Papiertuch ab.
Während des Gebrauchs
Wie oft man in einem Wok das Grillgut wenden sollte, ist reine Erfahrungssache.
Eine Grundregel sollte man beachten: Fleisch oder andere proteinhaltige Lebensmittel wie Tofu sollte man immer zuerst hineingeben und so zügig wie möglich verteilen, damit sie in direkten Kontakt mit der heißen Oberfläche kommen. Dann ca. 30 Sekunden angrillen.
Anschließend müssen die Zutaten mit einem Wokbestecks häufiger gewendet werden, bis sie von allen Seiten angegrillt sind. Wenn Sie weitere Zutaten hinzugeben, diese immer erst ein paar Sekunden anbraten, dann erst mit dem Wokbesteck wenden.
Wie bei allen Einsätzen aus Gusseisen raten wir dazu, nur Holzbesteck zu verwenden, da die Oberfläche des Gusseisens angegriffen werden kann.
Nach jedem Gebrauch
Nach der Benutzung den Wok Einsatz abkühlen lassen und ihn dann aus dem Grill heraus nehmen. Die Reinigung erfolgt mit heißem Wasser, Spülmittel und einem rauen Küchenschwamm.
Den Wok einfach in warmem Wasser einweichen, wenn Sie hartnäckige Verkrustungen bekämpfen müssen.
Bitte beachten Sie, dass der Wok Einsatz nicht spülmaschinengeeignet ist.
Wichtiger Hinweis
Verwenden Sie keine scharfen Scheuermittel oder Küchenschwämme mit metallischen oder keramischen Scheueranteilen! Diese können die emaillierte Oberfläche des Woks beschädigen.
Das Abkratzen oder -schaben von Essensresten mit metallischen Gegenständen kann ebenfalls die Porzellan-Emaille-Beschichtung beschädigen.
Nach der Reinigung den Wok Einsatz sorgfältig abtrocknen.
