Wokbrenner Einweihung frei Schnauze mit Rindfleisch mit Gemüse und Hühnerbrust mit roter Currypaste

[Birzi]

Erstmal Roastbeef gekauft, Angus, Argentinisch, aus der Metro, Kilopreis um die 17,- Euro brutto. Schaut euch mal die Marmorierung an!

Rindfleisch (mariniert in Sherry, heller und dunkler Sojasoße, Fischsoße und Austernsoße) angebraten. Ich hatte eigentlich damit gerechnet dass ich die ersten Versuche auch dem Flammengott opfern muss wie schon viele vor mir hier, ging aber dank vieler Tips und vor allem dem Wok-OT ganz gut.

Karotten, Paprika, rote Zwiebeln dazu

Danach Pak Choi, Sojabohnensprossen, Kaiserschoten und Champignons

Fleisch wieder dazu, von der Marinade noch was dazu, Ingwer, Thai-Chili, Knoblauch, frische Koreanderblätter dazu, kurz köcheln lassen, abbinden mit in kaltem Wasser gelöster Stärke

Und dann mit Reis aufn Teller:

Ich war mit dem Resultat sehr zufrieden!

Danach noch als Zweitversuch Hühnerbrust mit roter Chilipaste und Kokosmilch, mit dem selben Gemüse wie oben. Auch zufrieden, aber nicht ganz so. Das nächste mal mehr Fischsoße (war zu wenig gesalzen). Aber auch lecker.

 

[schmock]

Geil! Das reizt mich ja schon lange... Und solche Ergebnisse steigern mein Verlangen noch mehr. Sieht super aus! Und nachwürzen kann man doch immer, oder nicht?

Viele Grüsse, Patrick

 

[Hoizkoin]

Bist du deppad schaud des Fleisch guad aus.

Sehr schön verwokt. Hast du Gas gekriegt in der Metro wie ich sehe.

 

[Traekulgriller]

Absolut geniale Einweihung !



Gruß Matthias

 

[Birzi]

Ich bin dann zum Gas kaufen einfach in den Baumarkt der direkt daneben ist. Hatte ich nicht mehr dran gedacht.

 

[Sir Kuddel]

Da kann ich Patrick nur zustimmen. Geil gewokt.

Gesendet von meinem GT-I9195

 

[holledauerin]

Schaut beides sehr gut aus.

 

[oppfa]

Na das sieht doch mal nach ner gelungenen Einweihung aus!
Wenn du jetzt noch die Mengen im Wok reduzierst...

 

[Medicus13]

Ganz prima Erstverwokkung, meinen Glückwunsch.
Beides hätte ich auf jeden Fall gerne probiert.

Viele Grüße aus Hannover,

Micha

 

[Siggi]

Jetzt wissen wir ja wer das nächste Wok-OT austragen wird





Nachtrag

ERSTER!

 

[M.B]

Es sieht herrlich aus

...unterwegs

 

[Grillkeks]

Super schauts aus @ Birzi, ein sehr gelungener Einstieg.

Ach ja, herzlich Willkommen bei den Jung-Wokern in Ausbildung. Ich bin ja auch noch immer am Lernen aber es micht richtig Spaß, stimmts?

Viele Grüße
Grillkeks

PS. Naja, wegen dem Wok-OT bei dir .... bin dabei!

 

[Grillen_will_i]

Sauber!!! Verd... hab i jetzt hunger

 

[BrauervomCarl]

Weltklasse schaut des Fleisch aus!!!!!!!!!!!!
Sauba gwokt,hob leider a no koan,aber nächstes Jahr sollt sich des ausgeh.Muas no aufm Ceranfeld mitm Edelstahl Wok aufbrutzeln,aber des zählt ja eigentlich ned.


Prost

 

[DeV6]

Das Fleisch sieht hammer geil aus und dann noch Lecker gewockt