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Wokgemüse mit Erdnuss-Curry-Sauce...

Traekulgriller

Grillkaiser
10+ Jahre im GSV
... gab`s heute mittag mal wieder bei uns.


Die Sauce ist echt klasse !


Hier die Bilder und Anleitung:



2 EL Sonnenblumenöl leicht erhitzen...
1 Sonnenblumenöl.jpg




... und 2 EL Currypaste dazu...
2 Curry Paste.jpg




...und kurz anrösten.
3 Anrösten.jpg




ca. 1/4 der Kokosmilch dazu...
4 Kokosmilch.jpg




...und etwas köcheln lassen...
5 Köcheln lassen.jpg




... restl. Kokosmilch dazu. Insgesamt 400ml.
6 restl.Kokosmilch.jpg




125g Erdnussmus dazu und weitere 5 Min. köcheln lassen.
7 Erdnussmus.jpg




2 EL Apfelbalsamico dazu
8 Apfelessig.jpg




1 1/2 TL Meersalz dazu
9 Salz.jpg




Gemüse zum Wokken
10 Gemüse.jpg




Erdnussöl in den Wok
11 Öl in Wok.jpg




Das Gemüse nacheinander dazu
12 Mohrrüben.jpg





13 Brokkoli.jpg





14 Rühren.jpg





15 Zwiebel.jpg





16 Erdnüsse.jpg



Sauce dazu
17 Sauce.jpg




Fertig

18 fertig.jpg




Etwas näher
19 Detail.jpg




Schälchenbild
20 Schälchenbild.jpg




Tellerbild
21 Tellerbild.jpg




Tischbild. Man konnte heute sogar noch in der Sonne raussitzen.
22 Tisch.jpg




Gruß Matthias
 

Anhänge

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holledauerin

Fernsehköchin
10+ Jahre im GSV
Neid..!! Auf Sonne UND Essen - sieht gut aus - ich denke, mit bissl Hähnchenfleisch wäre es für uns perfekt.
 

ShadowSAW

Grillkaiser
5+ Jahre im GSV
15+ Jahre im GSV
Ich brauch endlich nen Outdoor-Wok.

Danke, ist gespeichert das Rezept!
 

ShadowSAW

Grillkaiser
5+ Jahre im GSV
15+ Jahre im GSV
Kannst Du mir bitte noch verraten, wo du diese Thai Paste kaufst?

Ich hab fast alles, bis auf den Wok-Brenner *grinst*

Den kleinen Teller, den Du hast hab ich, die Löffel auch etc ^^.
 
OP
OP
Traekulgriller

Traekulgriller

Grillkaiser
10+ Jahre im GSV
Kannst Du mir bitte noch verraten, wo du diese Thai Paste kaufst?

Ich hab fast alles, bis auf den Wok-Brenner *grinst*

Den kleinen Teller, den Du hast hab ich, die Löffel auch etc ^^.

Hat Göga vom Edeka.;)
Unserer ist da wohl recht gut sortiert.

Gruß Matthias
 
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