infernal-fire
Wok-Großmeister
Hallo Sportsfreunde,
hier eines meiner Wokrezepte, einfach und sauguuut.
500g Hühnerbrustfilet
1x Ei
3x gehäufte EL---
2EL Reiswein
2EL helle Sojasauce
Salz
Pfeffer schwarz, frisch gemahlen!
Hühnerbrustfilet in ca. 2 x 4 cm große und 3mm dicke Stücke schneiden,
das Ei untermischen,
danach die Paste, den Reiswein, die Sojasauce, Pfeffer und Salz verrühren und ebenfalls zum Fleisch geben,
in dieser Marinade mindestens 3 Stunden abgedeckt im Kühlschrank marinieren lassen!
3x Knoblauchzehen und ein daumengrosses Stück Ingwer fein hacken
Gemüse nach Wahl, zB. so---
(Broccoli vorher ca. 3min blanchieren)
Fleisch im Wok unter großer Hitze (Erdnussöl) nach und nach anbraten und in eine Schüssel geben,
Möhren anbraten, anderes Gemüse zugeben und mitbraten, Knoblauch-Ingwermischung ca. 1 min mitbraten, mit etwas Reiswein ablöschen,
ca. 400g Hühnerfond zugeben, aufkochen lassen und mit Maisstärke abbinden,
Fleisch wieder zugeben, und abschmecken, dazu am besten Thai-Reis servieren, ein "Jever" öffnen und
......
Guten Ap....
wünscht
infernal-fire
hier eines meiner Wokrezepte, einfach und sauguuut.
500g Hühnerbrustfilet
1x Ei
3x gehäufte EL---
2EL Reiswein
2EL helle Sojasauce
Salz
Pfeffer schwarz, frisch gemahlen!
Hühnerbrustfilet in ca. 2 x 4 cm große und 3mm dicke Stücke schneiden,
das Ei untermischen,
danach die Paste, den Reiswein, die Sojasauce, Pfeffer und Salz verrühren und ebenfalls zum Fleisch geben,
in dieser Marinade mindestens 3 Stunden abgedeckt im Kühlschrank marinieren lassen!
3x Knoblauchzehen und ein daumengrosses Stück Ingwer fein hacken
Gemüse nach Wahl, zB. so---
(Broccoli vorher ca. 3min blanchieren)
Fleisch im Wok unter großer Hitze (Erdnussöl) nach und nach anbraten und in eine Schüssel geben,
Möhren anbraten, anderes Gemüse zugeben und mitbraten, Knoblauch-Ingwermischung ca. 1 min mitbraten, mit etwas Reiswein ablöschen,
ca. 400g Hühnerfond zugeben, aufkochen lassen und mit Maisstärke abbinden,
Fleisch wieder zugeben, und abschmecken, dazu am besten Thai-Reis servieren, ein "Jever" öffnen und
......
Guten Ap....
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infernal-fire
