Wolfsbarsch aus dem Wok

[Gast-bwrStw]

moin,

gestern hatte ich mein neu erstandenes Kochbuch "WOK, Das beste aus Asiens Küche" durchgeblätterte und
blieb bei einem Wolfsbarschrezept hängen.
Und da ich natürlich nicht alle Zutaten im Haus hatte, diente es nur als grobe Anregung, letztendlich war es Freestylewoken.

Die Zutaten waren:
Bambussprossen, Pilze, Zwiebeln, Ingwer, Zuckerschoten, eine Chili und natürlich Wolfsbarsch, zerlegt, wie ich es aus Indien kenne.
Ausserdem kamen Erdnussöl, Zitronenabrieb, S&P sowie Austernsauce dazu.
Am Ende wurden gekochte Mie-Nudeln untergehoben,
fertig war ein leichtes und schmackhaftes Sommeressen.

Der Fisch kam nach dem Anbruzzeln nochmal raus.

Es ist angerichtet...

Ach ja, wer Gräten im Essen nicht mag, sollte besser auf Filet ausweichen.

grüssle

 

[Peter]

Moin

passt :daumenhoch:

das wär was für mich

 

[diogenes]

ich liebe Gräten im Essen

 

[Bruco]

Ach ja, wer Gräten im Essen nicht mag, sollte besser auf Filet ausweichen.

Dann für mich bitte mit Schweinefilet

Aber ausschauen tut's fantastisch

 

[Medicus13]

Moin

passt :daumenhoch:

das wär was für mich

Und für mich auch, wobei hier auf Mallorca jetzt wokken hätte ich keine Lust. Aber für zuhause ein tolles Gericht

Viele Grüße aus Sineu,

Micha

 

[TJP]

Lecker Freschen
Fisch ist ja mal eine Abwechslung.
Tolle Fotos.

 

[Gast-bwrStw]

Danke euch.

Dann für mich bitte mit Schweinefilet ...

Johh Bernd, das wird sicher auch wieder im Wok landen,
das funktioniert immer.
Ich sag dir vorher "Bescheid".

grüssle

 

[der mit dem Schnee grillt]

Ich hatte zwar gestern abend Duroc-Schwein, aber davon hätte ich auch gerne einen Teller gegessen!

 

[felli007]

Moinsen,

sieht echt gut aus, erst dachte ich ui...etwas viel Nudeln aber auf den Tellern passt das dann wieder. Fisch müsste ich auch mal versuchen aber noch trau ich mich das nicht.

 

[chili-sten]

Moin ottob,

fein gewokt

Da hätte ich gern probiert

 

[BeefChef]

Moin,

Einfach top - gefällt mir ...

BoG