Wolfsbarschfilets mit brauner Haselnussbutter..

[Traekulgriller]

... aus Weber`s Seafood S. 78 gab`s heute Mittag bei uns.



Hier die Bilder:


Wolfsbarsch eingeölt mit Olivenöl + Meersalz, Pfeffer und gehackter Thymian

Haselnüsse gehackt und angeröstet...

...in braun erhitzte Butter

5 Min. auf der Hautseite gegrillt, damit sie schön knusprig wird und noch 1 Min. die andere Seite

Auf dem Teller kam dann die Haselnussbutter drüber und geriebene Zitronenschale, gehackte Petersilie und Zitronensaft

Fazit: Extrem lecker mit den ganzen verschiedenen Aromen !!
Wird sicher wiederholt !


Gruß Matthias

 

[BlackFlag]

gefällt mir!
würde ich auch einen Teller nehmen!

 

[DonGeilo]

sieht gut aus

 

[michaelsu]

Sauber :daumenhoch:

 

[Dodge]

Sehr geil !

 

[JochenK]

habs nachgemacht ..

Sodele, gestern wars soweit .. hab auch Fisch gegrillt .. direkt von der Tüte auf den Grill .. Gewürz: Salz - fertig.

War auch lecker, und nur "haarscharf" vom Geschmack her hinter Deinen Köstlichkeiten Matthias *okkleinesbissigeschwindelthabeichschondabei

Gruß
Jochen