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Wollte Spareribs machen
- Ersteller Libelle
- Erstellt am
A
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Guest
Hallo Libelle,
schau doch mal bitte hier: Wollte Spareribs machen. Da wirst Du fündig!
schau doch mal bitte hier: Wollte Spareribs machen. Da wirst Du fündig!
Schöne Bauchrippen... lecker 
Unten noch Schwarte dran?
Da die hier so erhältlichen Rippchen immer nur "Schälrippchen" sind, haben wir uns letztens in der Metro für den ganzen (langen) Bauch entschieden und wollten eigenlich die Rippchen selbst rausschneiden. Da es oft anders kommt als man denkt haben wir für 4 Erwachsene und 2 Kinder den Bauch komplett gelassen und immer dicht am Knochen entlang zerteilt. War dann so pi mal Daumen die 6-0-0 Methode.
Unten noch Schwarte dran?
Da die hier so erhältlichen Rippchen immer nur "Schälrippchen" sind, haben wir uns letztens in der Metro für den ganzen (langen) Bauch entschieden und wollten eigenlich die Rippchen selbst rausschneiden. Da es oft anders kommt als man denkt haben wir für 4 Erwachsene und 2 Kinder den Bauch komplett gelassen und immer dicht am Knochen entlang zerteilt. War dann so pi mal Daumen die 6-0-0 Methode.
Servus Libelle,
denke du wolltest "Babyback-Ribs"
Bestell das nächste Mal diese , auch Kotelett-Ribs genannt
dann kriegst was du möchtest
LG
Albert
denke du wolltest "Babyback-Ribs"
Bestell das nächste Mal diese , auch Kotelett-Ribs genannt
dann kriegst was du möchtest
LG
Albert
Aber die die er bekommen hat sind auch super. Viel mehr Fleisch 
Gruß Marc
Gruß Marc
Ok ihr beruhigt mich etwas.
Kottletribschen oder Spareribs wäre mir eigentlich egal gewesen.
Dort bekommt man immer Spareribs, richtig schöne und gute, halt schon gewürtzt und vorgegart.
Ich hab frische bestellt und jetzt bekomme ich mit nem halben bauch dran....
Aber egal wenn sie genau so werden mach ich sie so, nur das aufteilen ist blöd.
Danke
Gruß
Steffen
Kottletribschen oder Spareribs wäre mir eigentlich egal gewesen.
Dort bekommt man immer Spareribs, richtig schöne und gute, halt schon gewürtzt und vorgegart.
Ich hab frische bestellt und jetzt bekomme ich mit nem halben bauch dran....
Aber egal wenn sie genau so werden mach ich sie so, nur das aufteilen ist blöd.
Danke
Gruß
Steffen
Das macht die Sache doch erst interessant, vielleicht willst du nach der Verköstigung gar nichts anderes mehr. Immer schön "openminded".
Und wo ist das Ergebnis ? Meine brauchen noch 90 Minuten, hatte allerdings Lion Ribs, Normale eben
Hab mal eben noch schnell ein Bild gemacht vom Rest der schon im Kühlschrank war.
Bin leider nicht dazu gekommen Bilder zu machen Sorry.
Mit MD gerubt
3h in Apfelholz Rauch
2h in Apfelsaft gegart
1h mit Jack Daniels Sweet and Spicy gemopt
Wir waren zu 4. und es war der Hammer. Super saftig und zart.
Jeder war begeistert von der Ribs und für 2 war der Bauch sogar noch besser als die Ribs,
Also sehr gelungen und zu empfehlen,
und immer offen für neues sein!
Danke und Grüße an alle!
Bin leider nicht dazu gekommen Bilder zu machen Sorry.
Mit MD gerubt
3h in Apfelholz Rauch
2h in Apfelsaft gegart
1h mit Jack Daniels Sweet and Spicy gemopt
Wir waren zu 4. und es war der Hammer. Super saftig und zart.
Jeder war begeistert von der Ribs und für 2 war der Bauch sogar noch besser als die Ribs,
Also sehr gelungen und zu empfehlen,
und immer offen für neues sein!
Danke und Grüße an alle!
Anhänge
Wo denn ? Ich seh nix !
Jepp, jetzt seh ich es auch 
Das Pfännchen hätte ich genommen. Am oberen Stück sind aber noch die Knorpel drin oder sehe ich das falsch ?
Das Pfännchen hätte ich genommen. Am oberen Stück sind aber noch die Knorpel drin oder sehe ich das falsch ?
Ja, leider ein paar. Aber das war kein Problem 
Mund wieder auf, Knorpel raus....
Mund wieder auf, Knorpel raus....