Wood Planks

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Hallo zusammen, bin absoluter Neuling....also gegrillt habe ich schon des öfteren,
war jetzt aber mal auf einem Grillseminar... und habe das mit diesen Planks mitbekommen, Lachs auf Zedernholz!!! meine Frage kann man auch z.Bsp Schweinelende auf dem Holz zubereiten???

 

[holledauerin]

Hallo,
gib in der Suchfunktion Schweinelende Planke ein -da wirst du fündig

 

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Schweinelende Planke

Ok...Danke hatte die Funktion nicht gefunden, sonst hätte ich dies gemacht, aber wer lesen kann ist klar im Vorteil schönes WE

 

[bockwurst]

Hallo.
Habe bereits mehrfach Schweinefilet auf Planke gegart.Lachs ist auch sehr gut. Ich habe mir damals das Holz aus Hamburg bestellt. Gib mal Hamburg Forst bei goggl ein.( The Hamburg Plank)

Noch ein schönes Wochenende aus OWL.

 

[Serial Griller]

Hab ich schon oft gemacht, z. B. hier

http://www.grillsportverein.de/foru...anien-schweinefilet-auf-iberische-art.131329/

oder hier

http://www.grillsportverein.de/foru...mit-sesam-honig-marinade-fertig.107552/page-2

Oder das

http://www.grillsportverein.de/forum/threads/schweinefilet-von-der-buchenplanke.110651/

Edit: Hier noch ne Nummer größer

http://www.grillsportverein.de/forum/threads/geplankter-schweinelachs.113756/

 

[wyrm]

Hallo,

klar gehen Lendchen auch auf Planke... wie fast alles essbare. Gibt sogar ganze Bücher, die sich ausschließlich mit der Holzplanke auf dem Grill beschäftigen wie z.B.:

http://amazon.de/Napoleons-Everyday-Plank-Grilling-Reader/dp/1554701503

http://amazon.de/Planking-Secrets-Grilling-Unbeatable-Barbecue/dp/1552857611