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Woodchips auf dem T495

T

Tuatara

Militanter Veganer
5+ Jahre im GSV
Hallo Grillgemeinde,

ich habe mir gestern beim Stocki einen T495 rausgelassen und schon heute morgen in aller Hergottsfrühe aufgebaut - könnte einfach nicht bis zum Mittag warten :D

Nach dem einbrennen wollte ich dann mal mit Woodchips experimentieren, da ich noch ein Anfänger bin in Sachen Gasgrill :oops:

Ich hab die Napoleon Chips ca 30 min gewässert, abtropfen lassen und dann in etwas Jehova verpackt und Löcher reingepiekst.

Zuerst der Versuch auf dem Rost - egal bei welcher Hitze, tut sich fast nichts. Beim Höllenfeuer maximal ein zartes Rauchfähnchen...
Also Grillrost runter und direkt auf die Bars gelegt. Nach dem hochheizen fing es leicht an zu räuchern. Also Temperatur auf minimal gestellt und gewartet... irgendwie tat sich da aber nicht viel :sad:

Also hab ich den Brenner nochmal etwas aufgedreht und es fing tatsächlich wieder leicht an zu qualmen... und irgendwas fiel dann in die Fettwanne :blinky:

Flugs meine Feuerwehrhandschuhe geholt und das Jehovapäckchen aus "hochhitzefester Folie" (so war sie angepriesen) genauer begutachtet. Das Sch...teil ist doch tatsächlich auf der Unterseite weggeglüht :ranting:

Hat mir da einer von den Profis vielleicht einen Tipp oder ist das evtl. t495 spezifisch (sorry SuFu ergab nichts).

Danke & Grüße
Achim
 
Neee... Eigentlich grade nicht.
Die Holzkohlefraktion schmeisst die Chips auf die Kohle...
 
Servus,
wickel die Chips doch einach in zwei oder drei Lagen Folie,
falls es dann nicht rauchen sollte, dann vergrößerst du einfach die Löcher in der Folie etwas.

Gruß Tobias
 
Ich kenne deinen Grill nicht, aber vielleicht warst du zu ungeduldig beim ersten Versuch. Wenn die richtig durchnässt sind, dauert´s halt.

Ich wässere auch nur die Hälfte, mische das dann mit trockenen Chips in einer Räucherbox (früher aber auch im Jehova-Päckchen). Dann rauchen manche früher, manche später.
 
Hallo zusammen,

neuer Versuch heute. 4 Lagen Jehova und eine Mischung 50% naß und 50% trocken. Hat ein wenig vor sich hingeraucht, aber noch nicht ganz der Bringer. Ich arbeite dran, auf jeden Fall schon besser wie am Anfang.

Grüße
Achim
 
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