Hallo zusammen,
heute will ich mich auch mal in die Reihe der Pulled-Pork-Bezwinger einreihen. Leider ist nix besonderes an meiner Vergrillung, bis auf die Tatsache des der WSM57 die Hitze 15h!! ohne Kohle nachzulegen (Kohle, nicht Briketts!) gehalten hat, und locker noch gefühlte 1-2h länger gekonnt hätte. Wasser habe ich nur einmal, nach ca. 6h, nachgefüllt. Ich bin immer mehr begeistert!
Aufgelegt habe ich am Sonntag um 23:0Uhr, fertig war es dann am Montag um 14:00Uhr. Dazu gab es noch Kokosmilch-Knoblauch-Koriander-Ingwer Drumsticks gemäß Weber-Chicken-Buch und gegrilltes Gemüse.
Hier ein paar Bilder:
Es ist soweit:
Da isser. Den konnte ich nur mit Mühe heben, der ist mir fast durch die Finger gerieselt:
Die Restkohle nach 15 Stunden:
Die Drumsticks gehen auf die Reise:
Nach dem drehen nach einer Stunde habe ich sie mit der dicken Seite näher an den Rand gelegt damit sie etwas mehr Farbe bekommen:
Noch Gemüse dazu (Paprika-Karotten-Zwiebel-Mix und Auberginenscheiben):
Ein Weber Smokey Joe Mountain OTG Platinum 57:
Es ist angerichtet:
Ein PP-Burger, einmal ohne und einmal mit Käse, dazu rohe Zwiebeln und Tzatziki:
Hier noch was: Das ist der Dancook Grillrostheber. Den habe ich mir im Frühjahr in DK gekauft und ich muss sagen der ist echt Klasse! Hat sich zu einem echten Allroundwerkzeug beim grillen entwickelt: Grillroste heben, Ventile einstellen, am Kohlenkorb rütteln ... (nur mal so am Rande):
So, das wars: Schöne Pfingsten noch,
Civing
heute will ich mich auch mal in die Reihe der Pulled-Pork-Bezwinger einreihen. Leider ist nix besonderes an meiner Vergrillung, bis auf die Tatsache des der WSM57 die Hitze 15h!! ohne Kohle nachzulegen (Kohle, nicht Briketts!) gehalten hat, und locker noch gefühlte 1-2h länger gekonnt hätte. Wasser habe ich nur einmal, nach ca. 6h, nachgefüllt. Ich bin immer mehr begeistert!
Aufgelegt habe ich am Sonntag um 23:0Uhr, fertig war es dann am Montag um 14:00Uhr. Dazu gab es noch Kokosmilch-Knoblauch-Koriander-Ingwer Drumsticks gemäß Weber-Chicken-Buch und gegrilltes Gemüse.
Hier ein paar Bilder:
Es ist soweit:
Da isser. Den konnte ich nur mit Mühe heben, der ist mir fast durch die Finger gerieselt:
Die Restkohle nach 15 Stunden:
Die Drumsticks gehen auf die Reise:
Nach dem drehen nach einer Stunde habe ich sie mit der dicken Seite näher an den Rand gelegt damit sie etwas mehr Farbe bekommen:
Noch Gemüse dazu (Paprika-Karotten-Zwiebel-Mix und Auberginenscheiben):
Ein Weber Smokey Joe Mountain OTG Platinum 57:
Es ist angerichtet:
Ein PP-Burger, einmal ohne und einmal mit Käse, dazu rohe Zwiebeln und Tzatziki:
Hier noch was: Das ist der Dancook Grillrostheber. Den habe ich mir im Frühjahr in DK gekauft und ich muss sagen der ist echt Klasse! Hat sich zu einem echten Allroundwerkzeug beim grillen entwickelt: Grillroste heben, Ventile einstellen, am Kohlenkorb rütteln ... (nur mal so am Rande):
So, das wars: Schöne Pfingsten noch,
Civing
