Hallo liebe Griller,
ich hatte Lust auf Japanisch, aber nur Würschtla zuhause. Naja, was solls
Hier die Würschtla, mehrmals mit der Gabel eingestochen, damit die Marinade gut einzieht.
In die japanische Marinade kommen schwarzer und weißer Pfeffer, Senfsamen, 5-Gewürzepulver, Sternanis, Wasabi, Sake, Soja und Mirin.
Die Gewürze durch die Kaffeemühle mahlen ...
.. das Wasabi anrühren ..
.. un alles zusammenmischen.
Jetzt die Würstchen einlegen.
Los gehts!
Sehr lecker hats geschmeckt.

ich hatte Lust auf Japanisch, aber nur Würschtla zuhause. Naja, was solls

Hier die Würschtla, mehrmals mit der Gabel eingestochen, damit die Marinade gut einzieht.
In die japanische Marinade kommen schwarzer und weißer Pfeffer, Senfsamen, 5-Gewürzepulver, Sternanis, Wasabi, Sake, Soja und Mirin.
Die Gewürze durch die Kaffeemühle mahlen ...
.. das Wasabi anrühren ..
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Bin "leider" Liebhaber der japanischen Küche. Deins is ja so wie indisch Kochen bei ´ner Sendung
auf Sat.1!




Selbstgemachtes Sushi auf Spieße stecken und gut 15 Minuten über den kalten Grill halten! 

Das Wasabi hat leicht durchgeschmeckt, sozusagen eine angenehme Meerrettichnote.
Nach 15 Jahren in der gleichen Firma wechsel ich jetzt (endlich) den Job und bin ein wenig gestresst (muß praktisch von vorne anfangen). Ich hoffe, nächstes Jahr wirds etwas ruhiger und kann dann auch mal dabeisein.