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Würstchen auf dem ASCONA direkt oder indirekt?

rudoph2000

rudoph2000

Veganer
5+ Jahre im GSV
Hallo,

ich wollte meinen ersten Gasgrill mal probieren und habe etwas Grillgut (Würstchen und Nacken) gekauft
Wie macht Ihr die Würstchen immer? Direkt oder indirekt?
 
Geht beides, probier es aus! In der Regel bei mir indirekt, hängt aber auch davon ab wie ich den Trichter vorfinde. ;)
Ich war überrascht was alles bei Vollgas und indirekt geht und wie lecker das wird, z.B. Drumsticks bzw Chickenwings.
 
Hier ein paar Bilder der Hühnerteile auf dem Ascona.
Setup Indirekt im gesamten

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Ente auf dem Ascona, nur du solltest mit der Temperatur aufpassen den der Ascona hat sehr viel Leistung und ist zudem sehr Sparsam.

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Bei Würstchen geht beides.

Die besten Ergebnisse habe ich wiefolgt erzielt:

Vulkanstellung, großer Brenner auf Stufe 2
Würstchen um den Vulkan verteilen, aufheizen lassen
in die Mitte über den Vulkan ziehnen und Farbe nehmen lassen.

Indirekt geht auch, brauch aber länger und sie werden mit meiner Methode imho saftiger.
 
Ente gut, alles gut. Würste gehen mit beiden Varianten. Testet selbst. Bei großem Hunger direkt. Ansonsten indirekt.
I love my Ascona.
 
Meine ersten Würstchen habe ich gestern mit der Direkteinstellung gemacht. Erst im äußeren Bereich für 1 1/2 Minuten bei 300-350 Grad vorgewärmt und dann im mittleren Bereich 2 - 3 mal gewendet und dann serviert! Hat fürs erste gut funktioniert! Ich werde es aber auch mal mit der indirekten Einstellung versuchen! Vielen Dank
 
Ich finde indirekt bei rohen Bratwürsten ideal zuerst schön langsam garen und zum Schluß dann Gas geben um die Bräune zu erhalten. Dann sind sie auch innen schön heiß und außen knusprig. Oh Mann ich könnte schon wieder essen.
 
Hallo zusammen, es sind zwar nur Miniwürstchen, dafür aber sehr gut gelungen! Indirekt gegrillt bei 330 Grad! Dauer 7:30 Min

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Der Ascona assoziiert zwar Bilder von nem alten Opel, scheint aber ein interessantes Grillgerät zu sein...
Ich glaube, ich werde mich mal schlau machen über das Teil.
 
Ich mache es ganz ähnlich wie @PuMod allerdings lege ich sie direkt über den Vulkan ohne sie erst außen anzuordnen.
Durcherhitzt sind sie dabei immer und auf Stufe 2 werden sie echt top.
 
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