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Würziger Zackenbarsch mit Gelber-Paprika-Sauce...

Traekulgriller

Traekulgriller

Grillkaiser
10+ Jahre im GSV
... aus "Weber`s Grillen mit Holzkohle" S.178.

Gab`s heute am Karfreitag bei uns zum Mittagessen.

Es war eine richtig geniale Sache. Die Würzung, die Sauce und der Fisch haben echt klasse miteinander harmoniert.

Wird sicher wieder gemacht !!

Hier die Bilder:


Gewürze ( von oben im Uhrzeigersinn ) : Curry, gem. Piment, gem. Kreuzkümmel, Pfeffer, Meersalz, ger. Muskatnuss
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Zackenbarsch gewürzt
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Göga beim Sauce kochen
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Auf dem Grill
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Tellerbilder
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Gruß Matthias
 

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Moin Matthias,

ich hätte eine Portion genommen :happa:

:prost:
 
Hach ja

so lecker .. bekomme ich glatt wieder Hunger :-)

Muss zugeben, sieht irgendwie doch etwas besser aus als ne "Explodierte Rote" :-)
 
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