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WuKu - Tag und Gemischtes

Dieses Thema im Forum "Direkt mit Holzkohlegrills" wurde erstellt von spussel, 13. Juni 2010.

  1. spussel

    spussel s' Mauldäschle 10+ Jahre im GSV

    Am gestrigen WuKu - Tag gabs eine meiner Lieblingstorten

    Schwarzwälder Erdbeertorte

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    Abends von GöFreu gewünscht, Hals und Bauch

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    Zuletzt bearbeitet: 14. Juni 2010
  2. mcquade

    mcquade Dauergriller 10+ Jahre im GSV

    ahhhhhhhhhhhh alles lecker

    ond en an grombirasalat kerat gurga nei, so musser sei

    schwäbisch halt.

    Ich liebe schwarzwälder, aber mit Brestling muss ich auch mal probieren.

    :laola1:
     
  3. OP
    spussel

    spussel s' Mauldäschle 10+ Jahre im GSV

    Sehr gute Idee
     
  4. Serial Griller

    Serial Griller Fauler Sack 10+ Jahre im GSV

    Hals und Bauch mag ich auch :happa: :sabber:

    :prost:
     
  5. Mag

    Mag Grillgott 5+ Jahre im GSV

    Ich nehm das (wie immer) in umgekehrter Reihenfolge. Süß nach herzhaft :happa:
     
  6. Frank

    Frank Grillgott 5+ Jahre im GSV

    Ächz....Harry, ich brauch unbedingt das Rezept für die Torte...BIIIIEEEEETTTTEEEE
     
  7. infernal-fire

    infernal-fire Wok-Großmeister


    Kann ich mich nur anschließen! :sabber: LECKER!
     
  8. OP
    spussel

    spussel s' Mauldäschle 10+ Jahre im GSV

    Kein Problem

    ZUTATEN sind für 16 Stück
    Für die Springform (Ø 26 cm):
    etwas Fett
    Backpapier

    Biskuitteig:
    4 Eier (Größe M)
    100 g Zucker
    1 Pck. Dr. Oetker Vanillin-Zucker
    100 g Weizenmehl
    2 TL gestrichen Dr. Oetker Original Backin
    25 g Dr. Oetker Gustin Feine Speisestärke
    25 g Kakao (ungezuckert)

    Füllung:
    400 g Erdbeeren
    50 g Vollmilchschokolade
    500 g kalte Schlagsahne
    2 Pck. Dr. Oetker Sahnesteif
    1 Pck. Dr. Oetker Vanillin-Zucker
    2 EL Zucker
    2 EL Kirschwasser

    Außerdem:
    6 EL Kirschwasser
    250 g kalte Schlagsahne
    1 Pck. Dr. Oetker Sahnesteif
    1 Pck. Dr. Oetker Vanillin-Zucker
    50 g Vollmilchschokolade
    350 g Erdbeeren

    ZUBEREITUNG Schwarzwälder Erdbeertorte
    1
    Dieses Rezept ist entwickelt für 16 Stücke.
    Vorbereiten: Boden der Springform fetten und mit Backpapier belegen. Backofen vorheizen. Ober-/Unterhitze: etwa 180°C Heißluft: etwa 160°C
    2
    Biskuitteig: Eier in einer Rührschüssel mit einem Handrührgerät (Rührbesen) auf höchster Stufe 1 Minute schaumig schlagen. Mit Vanillin-Zucker gemischten Zucker unter Rühren in 1 Minute einstreuen und die Masse weitere 2 Minuten schlagen. Mehl mit Backin, Gustin und Kakao mischen und kurz auf niedrigster Stufe unterrühren. Den Teig in der Springform glatt streichen. Form auf dem Rost im unteren Drittel in den Backofen schieben. Backzeit: etwa 30 Minuten
    3
    Springformrand lösen und entfernen, Boden auf einen mit Backpapier belegten Kuchenrost stürzen, Springformboden entfernen und Gebäck erkalten lassen. Backpapier vorsichtig abziehen, Boden zweimal waagerecht durchschneiden und den unteren Boden auf eine Tortenplatte legen.
    4
    Füllung: Erdbeeren waschen, putzen und in kleine Würfel schneiden. Die Schokolade in kleine Stücke hacken oder mit einem Sparschäler in Späne hobeln. Sahne mit Sahnesteif, Vanillin-Zucker und Zucker steif schlagen. Kirschwasser kurz unterrühren. Die Hälfte der Sahne mit der Schokolade vermischen, unter die andere Hälfte die Erdbeerstücke heben.
    5
    Den unteren Boden mit etwa 2 Esslöffeln Kirschwasser tränken und die Erdbeersahne darauf verteilen. Den mittleren Boden auflegen und mit etwa 2 Esslöffeln Kirschwasser tränken. Die Schokoladensahne darauf verstreichen. Den letzten Boden auflegen und mit etwa 2 Esslöffeln Kirschwasser tränken.
    6
    Sahne mit Sahnesteif und Vanillin-Zucker steif schlagen. Die Torte einstreichen. Die Schokolade mit einem Sparschäler zu Spänen hobeln und mit Hilfe einer Teigkarte am Rand der Torte verteilen. Die Erdbeeren waschen, putzen, in Scheiben schneiden und dekorativ auf der Torte verteilen.
     
  9. Aries

    Aries Grillkönig 5+ Jahre im GSV

    Fleisch sieht Super aus

    Kuchen auch, Süss ist aber nicht so meine Welt
     
  10. Frank

    Frank Grillgott 5+ Jahre im GSV

    Danke....:thumpsup:
     
  11. bierwurst-Franken

    bierwurst-Franken Grillkaiser 5+ Jahre im GSV

    Die Torte klingt super und schaut auch fein aus.

    Auf Bauch hätt ich jetzt auch Lust....
     
  12. Ben Galo

    Ben Galo Grillkönig 5+ Jahre im GSV

  13. Pater

    Pater Grillkaiser 5+ Jahre im GSV

    Die Torte ist abgespeichert!:mosh:
     
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