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Wurst Gulasch Freestyle

Hitschi

Hitschi

Grillkönig
15+ Jahre im GSV
Moin Moin
Hier mein Freestyle von Heute Wurst Gulasch Freestyle

Die Zutaten:
5 Schinken Würste
5 Thüringer Würste
4 Met Enden
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3 Paprika (gelb,rot, und orange in Rauten geschnitten)
200 g. Zucker Schoten
2 grüne Chili (in Streifen geschnitten)
1 große Zwiebel (grob geschnitten)
2 Möhren (klein geschnitten)
1 Packung frische Mungo Sprossen
1 kl Dose Bambus Streifen
5 Knoblauch Zehen (klein gehackt)
1 gr Stück Ingwer (klein gehackt)
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Würz Sauce:
0,5 L Rinder Brühe
2 TL rote Chili Paste
2 TL scharfe Bohnen Paste
1 TL fermentierte schwarze Bohnen, abgespült und zerdrückt
2 EL Reis Wein

Die Bilder:

Erst einmal die Beilage durch den Wok ziehen rohe Kartoffel Würfel
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Beilage fertig...
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Wurst anbraten...
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und in den warmhalte Wok
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Möhren in den Wok
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Knobi & Ingwer dazu...
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Zwiebeln dazu...
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Paprika Chilis und Zucker Schoten dazu...
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Sprossen & Bambus dazu...
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Mit der Würzsauce ablöschen und ein wenig köcheln lassen
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Die Wurst wieder mit rein und etwas mit Stärke angedickt
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Und fertig guten Appetit:happa:
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Gruß Uwe
:prost::prost::prost:
 

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sieht geil aus. Für meinen Geschmack wären jedoch die Würschtl zu durch.
 
Moin Uwe,

interessante Idee und schön umgesetzt :thumb2:

Von dem Wok-Wurst-Gulasch hätte ich gerne probiert :happa:

:prost:
 
Zuletzt bearbeitet:
Ich würds auch nicht Gulasch nennen und die Würste sind schon etwas dunkel,
was mich aber nicht stört.

Aber wieso soll das nicht gut aussehen?

Ich nehm eine Portion!
 
Moin Moin
Ist halt ein Freestyle und so sehr lege ich das mit den Begriff "Wurstgulasch" nicht auf die Waagschale uns hat es jedenfalls sehr gut geschmeckt aber beim nächsten mal werde ich noch Champions und etwas Speck mit einbeziehen. Die Wurst Stücke habe ich im übrigen extra so weit gebräunt weil wir es so mögen, ist halt alles Geschmack Sache.

Gruß Uwe
:prost::prost::prost:
 
Also ich finde das sieht klasse aus und ich hätt es auch so genannt.
 
Ich finde auch es sieht gut aus. Ich würds essen. Erinnert mich an die zu später (sehr später) Stunde geweckten Eitrigen auf dem Franken OT :grin:, gell Waldwuser?
 
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