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ich wollte demnächst meine eigene Wurst herstellen und wollte mir dafür einen Wurstfüller kaufen.
Ich habe den Beeketal Profi Wurstfüller als Favoriten.
Benutzt jemand diesen und kann etwas über ihn berichten?
Gruß
A
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Guest
Hallo Griller53,
schau doch mal bitte hier: Wurst selbermachen. Da wirst Du fündig!
Den Beeketaler Wurstfüller benutzen einige hier, so wie ich das mitbekommen habe durch weg gut. Ich habe einen 3 L Chinateil der dem Beeketal baugleich ist, nur eine andere Kurbel dafür aber auch einen fuffi günstiger.
"Profi Wurstfüller" bzw. "Industriewurstfüllmaschine", naja... Aber dafür was auf Wurstfueller24.de geschrieben wird, kann ja Beeketal nichts
Ich habe den von dir ins Auge gefassten BT05 von Beeketal und bin sehr zufrieden damit. Aber kaufe ihn nicht über den Link von Wurstfueller24.de bei Amazon. Viel zu teuer. Klicke auf diesen Link dann landest du direkt auf der Beeketal-Seite und wählst den BT05 vertikal aus. Bestelle ihn da, dort kostet er in der 5 Liter-Version nur 145 € und nicht, wie über den Amazon-Link von Wurstfueller24.de, 159 €. Versandkosten fallen auch bei Beeketal nicht an, denn egal was du dort bestellst wird aufs deutsche Festland versandkostenfrei geliefert. 14 € gespart, dafür gibts schon ein paar KG Fleisch zum wursten
Wir haben den BTH03 .
Ich finde die Horizontale Ausführung praktischer und 3 Liter von einer Sorte Wurst reichen uns meist aus, dann lieber verschiedene Geschmacksrichtungen. Bei dem horizontalen kann man den Rest in der Tülle gut benutzen, was ich mir bei dem 90 Grad Winkel beim vertikalen schlecht vorstellen kann.
genau so ist es, hab leider auch den vertikalen genommen, da bleibt doch glatt 250g Brät indem Knie übrig
also wenn den jemand möchte (1x verwendet), bitte Angebot per PN, ich besorg mir dann sofort den Horizontalen
Einiges an Entgrat-Tätigkeiten ist bei den Bucht-Chinesen notwendig, nicht nur dass dir die Finger aufschneidest, die Wursthülle bekommst ohne Nacharbeiten nie und nimmer in einem Stück drauf, echte Frechheit wie der meine geliefert wurde, hab sicher eine ganze Stunde wenn nicht 2 damit verbracht Kanten zu schleifen usw...
Ich habe den vertikalen Füller in der 5Liter-Variante. Der Rest aus dem Winkelstück landet bei mir immer in der Pfanne, so als Abschluss nach dem Wursten.
Davon ab ist der vertikale Füller besser zu handhaben bei flüssigerer Masse wie z.B. Leberwurst und benötigt weniger Stellfläche.
Wenn man ein Chinateil kauft hat man evtl. Entgratarbeiten. Sollte einem nicht wundern, denn dafür war es etwas billiger. Auch wenn alles mittlerweile in Fernost gefertigt wird, scheint es doch Unterschiede zu geben.
Der Brätrest im "Füllerknie" bekommt man heraus, wenn man einen XL-Luftballon nur faustgroß aufbläst, verknotet und diesen am Ende der Füllerei in den Füllbehälter gibt. Damit wird dann der Brätrest aus dem Gerät gedrückt. Wenn sich der Ballon im (Kunststoff-)Trichterteil des Füllrohres zeigt, aufhören! Sonst platzt der Ballon und es fliegt etwas Brät heraus. Bei uns funktioniert es nach ein paar Versuchen sehr gut.
Wirklich vielen Dank für eure Anregungen und finde es super, dass sich so viele am Austausch beteiligen und hilfreiche Tipps geben
Ich bin mir immer noch sehr unsicher, aber werde hier immer mitlesen und werde eure Meinungen zu verschiedenen Wurstfüllern lesen.
Deswegen beteiligt euch alle an dieser Diskussion
Da hier manche den horizontalen Empfehlen will ich noch kurz einwerfen dass der vertikale vorteilhafter ist wenn man flüssigere Wurstsorten (zB Leberwurst im Glas) abfüllt.
Ok... für Wurst im Glas braucht es nicht unbedingt einen Füller, erleichtert die Sache aber ungemein.
Beeketal ist nicht unbedingt das was sich ein Metzger Käufer der jeden Tag kiloweise Wurst macht aber er macht einen guten Job im privaten Bereich
Ich habe den 12 Liter und mache immer 90 paar Würste auf einmal, sollte ich nochmal kaufen dann würde ich den elektronischen kaufen den kann man bei den Mengen auch alleine bedienen
Ich hatte mir zum einstieg einen kleinen unprofi füller für 15€ gebraucht gekauft ... das ging meiner Meinung nach schon ganz gut....
Ok es ist viel Brät am Stempel vorbei ... halt mit Frischhaltefolie abgedichtet ...
Es bleibt aber dabei ... wer billig kauft... kauft zweimal
Ich wusste das ... war ne bewusste Entscheidung... wollte ja erst mal testen ...
Suche jetzt auch nach was größerem und wertigerem ...
Schau mal nach dem 6,8 l Wurstfüller von Landig (Lava Vakuumgeräte).
Der ist, bis auf ein paar farbliche Details baugleich zum 6,8 l Füller von F. Dick.
ich hab nen 5L Vertikalfüller von Beeketal und bin ganz zufrieden damit.
Er tut seine Dienste bei meinen Ansprüchen und ich bin mit dem Preis - Leistungsverhältnis ganz zufrieden.
Bei anderen Geräten der selbigen Firma hab ich übrigens auch gute Erfahrungen mit dem Kundenservice gemacht.
Hat was, wenn man ihn doch mal braucht.
Hmmm ,
manchmal frag ich mich schon, wie ich es seinerzeit mit meinem Fleischwolfvorsatz am Handkurbler geschaft hab alleine Brät in den Darm zu bekommen, was sich hinterher Wurst nenen durfte?!
(OK, ab und an hatte ich dabei die helfenden Hände meiner Frau.)
Und wie ich das heute alleine wieder hin bekomme, (ohne die helfenden Hände meiner Frau) mit meinem Vertikalwurstfüller... ?!
Ach ja, bevor irgendwelche Fagen aufkommen, es ist nachzuguggen hier in den Tiefen des GSV.
...Ok... für Wurst im Glas braucht es nicht unbedingt einen Füller, erleichtert die Sache aber ungemein.
Ich will ja nix sagen, aber zum Gläser füllen gibt es nix besseres als nen guten Gläserfülltrichter.
Der Rand ist geschützt, es wird nix verschmutzt, was ich vorm Verschliessen wieder putzen müsste.
Da erleichtert ein Füller gar nix.
Hier ein Bild davon, wird auch zum Füllen der Marmeladengläser genutzt...
Bin ich nicht bei Dir.
Sauberer und effektiver als mit dem Wurstfüller geht es nicht. Vor allem nicht lufteinschlußfreier. Gerade bei Sorten wie Mett oder Schwartenwurst in Gläsern.
Für ein paar Gläser mag der Trichter ja noch gehen. Für alles ab 10 Gläsern ist der Wurstfüller wesentlich praktischer, schneller und anwendungsfreundlicher.
Bin ich nicht bei Dir.
Sauberer und effektiver als mit dem Wurstfüller geht es nicht. Vor allem nicht lufteinschlußfreier. Gerade bei Sorten wie Mett oder Schwartenwurst in Gläsern.
Für ein paar Gläser mag der Trichter ja noch gehen. Für alles ab 10 Gläsern ist der Wurstfüller wesentlich praktischer, schneller und anwendungsfreundlicher.
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