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Wurst und Frühstücksfleisch, die 1.!

Jake

Jake

Stachelmeister
10+ Jahre im GSV
Guten Morgen!!
So, mich hats auch erwischt! Nachdem ich dieses Jahr beim OT Borgeln mit @Sizzlebear aka Grillbärt und @Dr BBQ mitwursten durfte, wollte ich das auch mal selber versuchen.
In der Bucht nach geeigneten Geräten gesucht und auch in meiner Nähe fündig geworden.
Also gings am Samstag morgen zu meinem Wurstkollegen Norbert "Mäcki".
Fleisch hatte ich schon Freitags besorgt.

Angefangen haben wir mit 3 Kilo Frühstücksfleisch. Das Rezept habe ich von @JürgenW hier aus dem Forum.
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Danach gings an die grobe Bratwurst.
Wir haben knapp 10 Kilo Fleisch verarbeitet. Zum würzen habe ich eine Würzmischung von "Der Hobbymetzger Shop" genommen.
Jetzt mal ein paar Bilder:
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Wie man sieht, die Hydration wurde auch nicht vernachlässigt!
Auch kam es noch zu einem schweren Schnittunfall, welchen ich euch naturlich nicht vorenthalten will
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Mein Wurstfazit:
Sehr schöne Angelegenheit, das Wursten!!
Das wird auf jeden Fall wiederholt!!

Danke fürs reinschauen!!

Gut Wurst!!

Der Jake
 
Heute ist wohl Tag der Neuwurstler :)
Sehr schön!
Das sieht doch auch schon alles sehr ordentlich aus!
Nur warum ihr die Gläser nicht mit dem Füller gefüllt habt, erschließt sich mir nicht. So habt ihr die ganzen Ränder eingesaut. Wenn ihr einen Füller habt, solltet ihr den auch benutzen :)
Und Edit sagt noch: Im Hintergrund steht die dicke Fülltülle :D
 
Ja leck mich fett. Das sieht nach einem lustigen Tag aus, mit viel Spaß.
Ein blutiger Finger gehört einfach dazu.

Wann ist Verkostung?
 
Utti schrieb:
Nur warum ihr die Gläser nicht mit dem Füller gefüllt habt, erschließt sich mir nicht. So habt ihr die ganzen Ränder eingesaut. Wenn ihr einen Füller habt, solltet ihr den auch benutzen :)
Und Edit sagt noch: Im Hintergrund steht die dicke Fülltülle :D
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Du warst schneller ;)

Trotz allem ne tolle Aktion :thumb2:

... und beim nächsten Mal klappts auch mit der Blutwurst :fahne:
 
Sebastian das habt ihr wirklich toll gemacht :thumb1:
 
Steinramme schrieb:
Ja, das Wursteln verbindet. :D Coole Aktion. :thumb2:
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Ja, das stimmt allerdings! Danke!
chipie schrieb:
Schaut sehr gelungen aus.
Gratulation zur 1. Verwurstung
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Schmeckt auch, zumindest mir🤣
Danke!
Utti schrieb:
Heute ist wohl Tag der Neuwurstler :)
Sehr schön!
Das sieht doch auch schon alles sehr ordentlich aus!
Nur warum ihr die Gläser nicht mit dem Füller gefüllt habt, erschließt sich mir nicht. So habt ihr die ganzen Ränder eingesaut. Wenn ihr einen Füller habt, solltet ihr den auch benutzen :)
Und Edit sagt noch: Im Hintergrund steht die dicke Fülltülle :D
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Tja, da hab ich auf den Mecki gehört, der wollte das nicht mit dem Wurstfüller machen. Ich habe ja noch Respekt vorm Alter und Mecki ist doch einen Hauch älter als ich!
Aber da haben du und @Röstwurst natürlich Recht! Beim nächsten Mal mit Wurstfüller und noch größerer Tülle!!
Bin ja noch im Anfangsstadium und will und muss noch lernen!


D.D. schrieb:
SAUBÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄR
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Vielen Dank!!
Dr_BBQ schrieb:
Ja leck mich fett. Das sieht nach einem lustigen Tag aus, mit viel Spaß.
Ein blutiger Finger gehört einfach dazu.

Wann ist Verkostung?
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Ja, war ein schöner Tag! Auch relativ schnell vorbei, das Bier brauen dauert länger!
Verkostung startet, wenn du Zeit hast und nach Bad Ems kommst!!😉
5E8A5T14N schrieb:
Sebastian das habt ihr wirklich toll gemacht :thumb1:
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Sebastian, vielen lieben Dank!😍
Ganse schrieb:
Wunderbar, sieht herrlich verrückt Sebastian! :D
Da haste mich im Equipment mal sauber überholt! ;)

Klasse gemacht! 👌🏻
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Naja, Andreas, du weisst doch, Equipment ist nicht immer aussagefähig! Was nützt dir ein Motorrad, wenn man noch nichtmal den Fahrradführerschein bestanden hat!😅
Danke Dir!👌🏻
 
wunderbar rumgewurschtelt habt Ihr da :mosh:
da würd ich mich doch glatt als Verkoster zur Verfügung stellen :pfeif:
:anstoޥn:
 
Wie ihr und die Würste aussehen, alles richtig gemacht. Und mit dem Finger.
Wie meine Oma Marie Selig immer sagte:
Jeder Spaß kost was. In diesem Sinne.
Gruß Wursthansel
 
What will you mehr??? Super erste Verwurstung !!
 
Naaaaaeeeeeendliiiiiich! :D 🥳🤩

Ich gratuliere auch noch mal zur eigenen Wurstprämiere mit deinem neualten Equipment, wie schon gesagt, richtig gut schauen eure strammen Würste aus, pass bloß uff nicht das, die zu früh losgehen ... also auf dem Grill meine ich natürlich.:rolleyes:

Das mit dem Gläserbefüllen wurde ja schon gerügt, daher will ich da auch überhaupt gar nicht mehr drauf eingehen, aber soooowaaaas geht ja mal sowas von nicht, man Juuuuungggge.:cop:Und dann noch alles auf den weisen Mann schieben, tse.:lolaway:

Mäcki sieht richtig professionell aus,
Grüße an meinen Namensvetter und prost auf euch:trinkbrueder-smilie_text
.
 
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