Wurst Variation mit grünem Spargel

[pogopuschel]

So ein würdiger Wochenend Abschluss. Es gab gegrillten grünem Spargel, mit einer Käse Spinat Weisswurst, Käsewurst und Marjoranbratwurst. Waren alle drei von der Metzgerei David. Jede für sich richtig lecker.

Dazu gab es noch Knoblauch Kräuter Baguette.

Aber heimlicher Star des abends war der Nachtisch. Schokokuchen mit flüssigem Kern und dazu noch ein selbstgemachtes Erdbeer Eis.

Schönen Abend noch

 

[Xonox]

Sieht einmal sehr gelungen aus!

 

[Palatinagrill]

Schönes Menü

 

[subek]

Hi, Top Menü
Mich würde das Rezept für den Kuchen interessieren

 

[pogopuschel]

Danke!

Habe mich an das rezeot aus dem weber classics Buch gehalten, habe nur die 1.5 fache Menge genommen.

Laut original Rezept für 4 küchlein:

6.5 El Butter
120g Zartbitter Schokolade
2 Eier Größe L
4 El Zucker
1 El Mehl

Mit dem halben El Butter die Förmchen einfetten. Restliche Butter und die Schokolade schmelzen. Eier mit dem Zucker zusammen schaumig schlagen. Alles zusammen schütten und glatt rühren und den El Mehl auch mit rein rühren. Ich habe das ganze dann noch ein paar Stunden in den Kühlschrank gestellt. Laut Rezept kann man das so machen muss es aber nicht. Da ich es aber vorbereiten wollte bzw. Es besser in den Zeitplan gepasst hat habe ich es eben so gemacht. Dann den grill auf 200 grad hoch geheizt und dann indirekt gegrillt. Laut Rezept sollte das ganze 10 bis 14 Minuten dauern. Ich habe sie nach 19 Minuten raus geholt. Da man noch gesehen hat das es oben noch flüssig und eben nicht so weit war.