[Wurst-Wochenende] Currywurst mit eigener Soße

[Lopo]

Ich weiß das Wurst WE ist eigentlich vorbei, aber ich hab jetzt so viel über die Pflaumen Currysoße gelesen, das ich Sie heute einfach noch nachmachen mußte.
Ich habe mich mal grob an das Original-Rezept gehalten. http://www.grillsportverein.de/forum/threads/currywurst-mit-fruchtiger-pflaumen-currysauce.118969/ und ich muß sagen, die beste Currysoße die ich je hatte
Ich hatte Pflaumen, Cola, Curry, Chili, Zitrone, Salz und Ketchup.

Und dann nahm das Verhängnis seinen Lauf, kurz vor fertig war die Gaskartusche leer und ich Depp hab natürlich keinen Ersatz daheim also noch 3 min Friteuse

Trotz dem kleinen Missgeschick, es war Super Lecker

 

[Asconaut]

Willkommen im Club!

Könnt mich ärgern, dass meine Soße so sauer geworden ist!
http://www.grillsportverein.de/foru...robiert-lecker-currywurst-viele-bilder.229868
Alle haben ne Knaller-Soße und mir rutscht die Zitrone aus oder doppelt Pflaumen war ne schlechte Idee oder der falsche Ketchup... Aber es gibt ein zweites Mal!

 

[Lopo]

Willkommen im Club!

Könnt mich ärgern, dass meine Soße so sauer geworden ist!
http://www.grillsportverein.de/foru...robiert-lecker-currywurst-viele-bilder.229868
Alle haben ne Knaller-Soße und mir rutscht die Zitrone aus oder doppelt Pflaumen war ne schlechte Idee oder der falsche Ketchup... Aber es gibt ein zweites Mal!

An zu viel Pflaumen lag es glaube ich nicht, ich habe auch das ganze Glas genommen. GöGa meinte Fruchtiger darf sie nicht mehr werden.

 

[Gast-AD3PYW]

Also trotz Haut hätte ich so eine gerne mal probiert .... wie nennen sich die Würste?

 

[Lopo]

Also trotz Haut hätte ich so eine gerne mal probiert .... wie nennen sich die Würste?

Bei uns nennt man Sie Knacker bzw. Knackwurst (Bockwurst) wird oft als Currywurst verwendet.

 

[Gast-AD3PYW]

Wir sagen Rote dazu - denke Deine wird zumindest aus derer Verwandtschaft kommen.

 

[Lopo]

Wir sagen Rote dazu - denke Deine wird zumindest aus derer Verwandtschaft kommen.

Genau, ist glaube ich das selbe.

 

[schmock]

Fein, Rote mit richtig knuspriger Haut, rautenförmig eingeschnitten mag ich am liebsten Nur frittiert geht gar nicht... Ich wäre auf Holzkohle oder Herd mit Pfanne ausgewichen.

VG, Patrick

 

[Lopo]

Fein, Rote mit richtig knuspriger Haut, rautenförmig eingeschnitten mag ich am liebsten Nur frittiert geht gar nicht... Ich wäre auf Holzkohle oder Herd mit Pfanne ausgewichen.

VG, Patrick

Naja hast schon Recht, aber ich hatte die Pommes schon in der Friteuse und da war es das einfachste und vor allem schnellste.

 

[Gast-lgYQr]

Naja, bei der Wurst ist noch Luft nach oben.
Denke da kommt da mit einer richtigen Bratwurst noch besser als mit ner Knackwurst.

Ander Sauce gibt es aber nix zu meckern, die ist einfach Top :thumb2;

 

[Mr.chipotle]

Moin Lothar,

schön gemacht, auch wenn das Gas ausgegangen ist!
Die Sauce ist diese Wochenende ganz schön oft gemacht worden!

Ich habe auch die ganze Pflaumen hinein gemacht, war sehr lecker.

Heute gab es wieder Currywurst!

 

[Lopo]

Naja, bei der Wurst ist noch Luft nach oben.
Denke da kommt da mit einer richtigen Bratwurst noch besser als mit ner Knackwurst.

Ander Sauce gibt es aber nix zu meckern, die ist einfach Top :thumb2;

Ja immer drauf als wenn ich mir selbst nicht genug Vorwürfe machen würde

 

[Borussentom]

so, hab ich jetzt mal im TM31 nachgebaut,
kleine Veränderungen wurden eingebaut...

http://www.rezeptwelt.de/saucendipsbrotaufstriche-rezepte/currysauce-currywurst/669037

Beweisfoto: