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[Wurst-Wochenende] Schildkrötenburger oder "Variation von 3 im Weckla"

Einweggriller

Grillkaiser
5+ Jahre im GSV
Ich hab irgendwann mal ein BBQ-Rezept für Kinder gesehen, da nannten die das einfach "Schildkröte". Und da ich das heute zwischen zwei Brötchenhälften geklemmt habe, kann man es ja Burger nennen. Oder ist es eine "Variation von 3 im Weckla"?

Genug gefaselt. Hier die Zutaten. Dazu kamen dann noch S&P, Paprikapulver, Oregano (um die geschmackliche Nähe zur Wurst herzustellen) und Semmelbrösel fürs Hackfleisch vom Rind (ca. 700g).

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Das Hackfleisch zu Patties formen und je 6 halbe Nürnberger als Beine, Kopf und Schwanz applizieren.

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Da die Hackfleischmenge etwas großzügig bemessen war und die Packung eh 14 Nürnberger enthielt, hab ich aus dem Rest 2 "Nürnberger Bacon Rolls" gezaubert. Die gibt's dann morgen.

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Mit reichlich Bacon umwickeln.

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Und indirekt auf den Grill (180°).

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Zwischendurch immer mal wieder wenden und mit einer Mischung aus Barrel 51, MSB und BBQUE-Soße bepinseln. Nach etwa 25 Minuten waren sie dann so weit.

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Tellerbilder

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Huch, wie kommt denn die Jala da hin :D

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Brutzelmax

Schlachthofbesitzer
10+ Jahre im GSV
Eine super Vergrillung und tolle Bilder. Die Dinger stehen schon ewig auf meiner ToDo Liste.
Mein Favoritenfoto ist aber die Heli-Aufnahme vom Turtle im Brötchen. Saugut!
 

M.B

Hotelgriller & Dutch-Oven-Cowboy
5+ Jahre im GSV
Die standen heute auch auf meinem Zettel, bin nur noch nicht soweit :anstoޥn:

Erst kommt mir der @Spätzünder zuvor mit den Bratwurstollies und nun Du auch noch...
So kann es kommen ;)
 
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