Wurstbefüller? KM007

[Smokey Joe]

Hi GSVler,

ich brauche mal wieder Eure Meinung.

Habe in dem Stößel meiner Kenwood KM007 Teile gefunden.
Der Stößel:

Zusammenhängende Teile NR.1:
Ich habe keinen Plan, wofür das gut sein soll. Habt Ihr eine Idee?

Zusammenhängende Teile NR.2:
Sind die Tüllen zum befüllen von Wurstdarm gedacht? Das wäre einfach super, nachdem ich mir gerade Zeus Weißwurst-Thread zu Gemüte geführt habe...

Bin für sachdienliche Hinweise dankbar.

 

[KnobivonNordesch]

Ich sach mal Teil Nr1 ist um Röhren zu produzieren. Große Röhrennudeln z.B.
Mit den anderen kannst du Wurstfüllen.
Ob das in der Praxis so gut funktioniert, weiß ich nicht.
Vielleicht fällt den anderen was besseres ein.

 

[Smokey Joe]

Zu voreilig geposted.
Dies habe ich in der Beschreibung von kenwood24.de gefunden:

•Einfüllschale, 2 Wurstfüller + Kebbe-Aufsatz zur Herstellung von Kebbe-Teigtaschen

Über "Kebbe" gibt es im Internet mehrere Aussagen, wenn ich noch was dazu finde, poste ich es noch.
EDIT:
Rezept zu Kebbe gibt es hier:
Lamiz.de
Dafür braucht man noch Bulghur.

Wundert mich, dass Kenwood sowas als Zubehör mitliefert...
/EDIT

Um diesen Thread noch einen Sinn zu geben:
Hat den Wurstbefüller-Aufsatz einer der Kenwood-Besitzer schonmal benutzt? Erfahrungen?

 

[sammy]

Ich hab den gleichen aufsatz.
Bei grober Bratwurst gings etwas mühselig, aber je feiner desto besser gehts.
Wenn du viel Wursten willst wirst du um einen seperaten Wurstfüller nicht drumrumkommen denk ich.
Aber so für ab und zu langt es.

mfg sammy

 

[Smokey Joe]

Hi Sammy,

danke für Deinen Erfahrungsbericht. Das wird dann zunächst für mich ausreichen, ich hatte nicht vor, in Massenproduktion zu gehen. Aber dass ich jetzt die Möglichkeit habe, Würste zu machen ist schon cool

Jetzt muss ich nur noch eine Bezugsquelle für (Kunst-)Darm finden

 

[Okraschote]

Langt locker für 3kg Bratwürste Mach ich damit nämlich auch immer. Schön, was man so auf einmal findet, gelle?

 

[Smokey Joe]

Ja, vor allem unbenutzt und als "Gimmick" bei einer Ebay-Auktion Der Ebayer hat wirklich nicht gelogen, als er gesagt hat, dass die Maschine selten benutzt wurde...ün: