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Wurstesamstag im Pott

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G

Gast-iHdH8d

Guest
Moinmoin

es wird mal wieder Zeit von meinen Projekten zu berichten, auch wenn ich hier nur der Handlanger und nicht der Hauptakteur bin.

Alle Jahre wieder kommt mein bester Freund und Fleischlieferant vorbei, um ein bisschen Mett in Schweinedarm zu schießen.

Es war wie immer ein toller Tag in der Laubenküche draußen, mit netten Leuten und leckerer Wurst auf dem Grill.





Hier das Ausgangsmaterial. 26 Kilo Abschnitte, heuer ziemlich mager. Haha, das wird Mädchenwurst.

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Wer hat Angst vorm bösen Wolf?

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Gewürzt wurde damit

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und mit einer eigenen, geheimen Mischung des Wurstchefs.

Die Mischung ist mindestens genauso lecker wie die Siegerwurstmischung.
Irgendwann werde ich sie ihm entlocken. Wahrscheinlich muss er mich danach töten.:hmmmm::muhahaha:



Und dann wieder...........

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bis....

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Dann gab es erst mal lecker Maurermarmelade aufs Brötchen.

Sooo muss das sein...

Morgens halb 10 in Deutschland :-D:-D:-D

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Und dann ging es ab in den Darm. Sieht schon mal sehr vielversprechend aus.

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Doch dann waren die Därme alle. Keine Ahnung, wie das passieren konnte, da hat er sich einfach verschätzt und es sind noch so ca. 6 Kilo Brät über.

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Ist aber nicht schlimm. da kann man sooooo viele leckere Sachen draus machen. Ich müsste auch noch Schweinenetz im Eisfach haben, da kann man auch was draus basteln. Das wird schon.






Hier meine Ausbeute

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Und sofort auf den Grill zur Verköstigung

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Eine traumhafte Wurst. Ich bin immer wieder begeistert. Bis zum Anbiss Bild konnte ich nicht mehr warten.


Es ist immer viel gerödel mit der Wurstzubereitung, aber es lohnt sich wirklich.

Hier weiß man wirklich über alle Inhaltsstoffe bescheid und das schmeckt man definitiv.



Schön, dass Du mal reingeschaut und bis zum Ende durchgehalten hast.



Es grüßt der Hoppie
 

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Schöne Verwurstung, die MSB-Würzmischung hab ich auch noch liegen...
 
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