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Wurstseminar?

jop68

jop68

Subversives Element
10+ Jahre im GSV
Tachchen,

irgendwann kommt der Moment, wo man sich eingestehen muss, dass man nicht wirklich weiterkommt.
Bei mir ist gerade der Moment der Überforderung da: Die Salami ist nicht so richtig gelungen, ich finde kein Rezept für Sucuk, usw. usw.
Und in meiner Verwirrtheit kam mir die Idee: Ein Wurstseminar muss her.

Toller Plan, ist aber direkt zum Scheitern verurteilt. Zu weit weg, erst im November, Inhalte sind langweilig Undundund.

Na dann spreche ich jetzt mal die Profis an. Alle die, die ich schon gefragt, gelöchert, genervt habe…: Habt ihr nicht ne Idee?
Oder plant ihr was als OT oder in einer kleinen Gruppe?
Ich hätte unglaublich Lust auf sowas!
 
Hallo jop68,
schau doch mal bitte hier: Wurstseminar?. Da wirst Du fündig!
 
jop68 schrieb:
Die Salami ist nicht so richtig gelungen... Ein Wurstseminar muss her.
Zum Vergrößern anklicken....
Ich würde keines besuchen wollen, da so ein Seminar ja nur für Anfänger sein kann.Basics eben.
Jeder Wurstler mag seine eigenen Geschmacks und Reifevorlieben...und auch die Gerätschaften und Reifebedingungen sind meist unikat.

Und es wird auch viel zu viel sinnloses Zeug gequasselt.Siehe YT Grillkanäle. Noch schlimmer sind die Backmuttis mit ihren Kindern Thermonixxen, wirkt besser als Schnarchfix forte 5mg :D

Ich hab unendlich Videos von Salamiherstellung geschaut und das dann auf meine technischen Möglichkeiten umgemünzt...es wird keiner für 499,95 ein Seminar geben wo der sagt.."dat mut so" und das passt dann bei dir.
 
Wir machen auf den OT's ja immer mal Wurst.
Für Rohwurst bieten sich da aber nur OT's an, die in der kälteren Jahreszeit stattfinden.
Schönhagen z.B. ist normalerweise immer im Januar - es sei denn, Corona macht einen Strich durch die Rechnung.

Wenn ich das richtig sehe, geht es bei Dir wohl eher um die korrekte Ausführung der handwerklichen Abläufe vor dem Reifen.
Erklären lässt sich das wirklich schlecht, wenn man kaum Vorkenntnisse hat. Das sollte man sich wirklich zeigen lassen und unter Anleitung üben.
Da hilft auch kein YouTube Video.

Merk Dir das Schönhagen OT im Januar vor - mein Tip.
 
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