Hallo Grillfreunde..
a Hähnla, Gögerla oder wie auch immer war wieder mal dran.
Einen feinen Burschen gleich morgens besorgt, die Haut unter der Brust gelöst, und von innen gepudert, außen mit Kondensmilch eingerieben und ebenfalls mit unserer Mischung aus S/P, Paprika, Cayennepfeffer, Cilligranulat, Koriander, Zwiebelpulver, Kreuzkümmel, frischen Thymian, Petersilie ortendlich einpalsamiert.
Der etwa 2 Stunden ausgeruhte Vogel durfte dann bei 180 ^C ca. 90 min. schwitzen. Die letzen 10 min dann bei 220 °C aufgeknuspert.
als Beilage gabs einen Rahmspinat und Zwiebeln die in der Soße mit schmorten.
Fazit,......nächstes mal weniger Cilli und keinen Thymian....
ansonsten TOP......
hier ein paar Bilder.......
bleibt noch was über........
a Hähnla, Gögerla oder wie auch immer war wieder mal dran.
Einen feinen Burschen gleich morgens besorgt, die Haut unter der Brust gelöst, und von innen gepudert, außen mit Kondensmilch eingerieben und ebenfalls mit unserer Mischung aus S/P, Paprika, Cayennepfeffer, Cilligranulat, Koriander, Zwiebelpulver, Kreuzkümmel, frischen Thymian, Petersilie ortendlich einpalsamiert.
Der etwa 2 Stunden ausgeruhte Vogel durfte dann bei 180 ^C ca. 90 min. schwitzen. Die letzen 10 min dann bei 220 °C aufgeknuspert.
als Beilage gabs einen Rahmspinat und Zwiebeln die in der Soße mit schmorten.
Fazit,......nächstes mal weniger Cilli und keinen Thymian....
ansonsten TOP......
hier ein paar Bilder.......
bleibt noch was über........
Schönes Hähnchen! 
