XXL Rinderroulade ?????

[krumpi01]

Hallo an alle

Hat sich schon mal jemand an einer Rinderroulade im XXl-Format auf dem Grill versucht ?????
Habe hier schon die Foren durchstöbert und leider nix passendes gefunden.
wäre für jede Hilfe oder Anregung dankbar

LG Heiko

 

[Auswärtsgriller]

da war doch was.... http://www.grillsportverein.de/forum/threads/rinderroulade-xxl.120222/

keine eigene Erfahrung damit, aber wird schon funzen

 

[taigawutz]

Was ist denn deiner Meinung nach das "Interessante" an XXL?

 

[Baffi]

Meine Frage: Ab wann is es für dich XXL?

 

[krumpi01]

sieht sehr gut aus , warum hab ich das nicht gefunden
Habe in anderen Foren gelesen, mit Bacon umwickelt würde das besser werden, damit es nicht zu trocken wird ???
Werd mir was einfallen lassen

 

[krumpi01]

so 2,0 bis 2,5 kilo

 

[krumpi01]

Was ist denn deiner Meinung nach das "Interessante" an XXL?

Das "Interessante" ist , eine große Roulade indirekt zu grillen und dann nicht in der herkömmlichen Form als Roulade sondern als große Rouladenscheibe zu servieren
Gruß Heiko

 

[Baffi]

Aber wie willst du ne 2,5 kilo roulade schmoren??? Da brauchst du locker nen 10 Liter Topf und 4-5 Liter Soße... .

 

[krumpi01]

Aber wie willst du ne 2,5 kilo roulade schmoren??? Da brauchst du locker nen 10 Liter Topf und 4-5 Liter Soße... .

??? von schmoren war nie die Rede

 

[Good Grillaz]

Schau mal nach unter Matambre. Ist ein argentinischer Rinderrollbraten der gegrillt wird.

 

[krumpi01]

Schau mal nach unter Matambre. Ist ein argentinischer Rinderrollbraten der gegrillt wird.

Danke Dir für den Tip
Hab einiges gefunden

Gruß Heiko

 

[krumpi01]

Hab am Sonntag hier den besten Beitrag dazu gefunden

 

[krumpi01]

mist .... Link vergessen

http://www.grillsportverein.de/forum/threads/riesenroulade.196017/

 

[DonGeilo]

Ich kann Farsu Magru empfehlen. Das ist zwar keine Roulade im klassischen Sinne, aber m.E. eines der besten Gerichte der italienischen Küche; sollte man mal probiert haben.
http://www.grillsportverein.de/forum/threads/italien-sonntag-farsu-magru.135509/

 

[krumpi01]

sieht auch sehr gut aus
Danke