XXL-Roulade.

[Thermo-nator]

Die Roulade wurde aus acht Rouladen zusammengebastelt.

Gewürzt,

mit Senf bestrichen

und mit Speck, Zwiebeln und Gurken belegt.

Anschließend gerollt, verschnürt und noch außen gewürzt.

Später gehts weiter.

 

[KRAPPE]

Wow was für ein Brummer, wie viel bringt se auf´d Waage?

 

[Mauli]

Du wirst beobachtet!!!!

Sieht verdammt gut aus!!

 

[Grillmönch]

Da bin ich dabei

 

[Grillschlurch]

Du hättest die Gurken aufschneiden müssen.

Grillschlurch

 

[Thermo-nator]

Wow was für ein Brummer, wie viel bringt se auf´d Waage?

Die wiegt 2800g und ist 48cm lang


@Grillschlurch
Ich hab die Gurken lieber ganz in der Roulade, dadurch kann man die fester zusammenrollen und das hält dann besser zusammen.

 

[Crash0r]

oha, das ist ja mal ein oschi...
bin auf das ergebniss gespannt

 

[spussel]

Das ist ein Teil nach meinem Geschmack

 

[BBQ-Martl]

Ja solch ein Brummer

 

[Gabel-rein]

Auf das Teil bin ich ja auch mal gespannt.


Kai

 

[KRAPPE]

Die wiegt 2800g und ist 48cm lang


@Grillschlurch
Ich hab die Gurken lieber ganz in der Roulade, dadurch kann man die fester zusammenrollen und das hält dann besser zusammen.

Wow nicht schlecht von sowas träum ich nachts. Hmm ne Riesenroulade

 

[Ham-Sam]

Gefällt mir gut Thermonator

Mit welcher Hardware bereitest Du sie zu?

 

[Zeus]

Hi Thermo-nator,
das ist doch der Fall, wie schon Grillschlurch erwähnt du sollst die Gurken aufschneiden,
jetzt haste Gurkenkern in deiner Roulade.
So gibt Gurke kaum Saft ab und wird nur geschmoren.
Sonst viel Gluck.

Zeus

 

[Longhorn]

Suuuuper Teil

 

[chili-sten]

Moin Thermo-nator,

ich bin ja nicht so für die XXL-Varianten beim Essen, aber dieses schein interessant zu werden. 8)

Hast die Roulade sehr schön exakt gebunden

Willst Du die hier nachher schneiden?

 

[Thermo-nator]

Fertig.

Setup:

Anbraten:

Mit Rotwein abgelöscht und mit Fleischbrühe aus dem Froster aufgefüllt.
Dann Backblech als Deckel drauf und noch den Deckel von der Kugel.

Fertig:

Aufgeschnitten und Soßenbild:

Tellerbild:

Der Geschmack war echt klasse, aber das Fleisch war noch etwas zu fest und hätte noch eine halbe Stunde gebraucht.

 

[Mauli]

Hättest vieleicht besser scharf angebraten und dann indirekt weiter!?

Dauert zwar bissel länger aber saftiger....

Aber sieht schon geil aus!Mach ich auch mal nach! Danke für die Bilder!

PS: Warum das Backblech?

 

[Cruiser]

Was für ein Monster

Schick mir mal deine Frau vorbei.
Ich hätt da noch ein paar Grills zu putzen

 

[Gast-a8b3lM]

ich wollte auch grad fragen, ob der grill wohl NEU ist, so wie das glänzt.

 

[chili-sten]

Moin Thermo-nator,

das Tellerbild ist sehr schön

Rouladen müssen eben lange geschmort werden, vielleicht mehr etwas für den DO