Nachdem ich ja in der Metro http://www.grillsportverein.de/forum/threads/ich-fahr-dann-mal-kurz-die-metro.154900/ ordentlich zugeschlagen hatte sollte das Zeug auch auf den Grill wandern.
Yakitori / Satayspieße - Abwandlung weil Marinade etc einfach frei Schnauze und ich nicht weiß wie nah/weit weg ich vom Originalrezept bin.
Hühnerbrust, Schweinefilet und Rostbeef längs der Faser in dünne Streifen geschnitten und mariniert mit:
dem grünen von der Frühlingszwiebel
Ingwer
Knoblauch
Koriander (das nächste mal ein bischen weniger, der ist etwas stark durchgekommen)
Chili
Mirin
Rindfleisch mit dunkler Sojasosse
Schwein mit 50 / 50 dunkle und helle Sojasosse
Huhn mit heller Sojasosse
Ein paar Stunden ziehen lassen und dann ab auf Spieße (schon wieder das wässern vergessen)
Und ab auf die Kugel
Die Petromaxe funktioniert auch prima
Fertich
Mit Klebereis, Frühlingszwiebeln und Champignons
Zwei verschiedene Erdnusssaucen, beide convenience. Die hellere für die Tonne, die dunklere Essbar - das mach ich das nächste mal aber auf jeden Fall selber.
Zum Abschluss nen Cuba Libre
Yakitori / Satayspieße - Abwandlung weil Marinade etc einfach frei Schnauze und ich nicht weiß wie nah/weit weg ich vom Originalrezept bin.
Hühnerbrust, Schweinefilet und Rostbeef längs der Faser in dünne Streifen geschnitten und mariniert mit:
dem grünen von der Frühlingszwiebel
Ingwer
Knoblauch
Koriander (das nächste mal ein bischen weniger, der ist etwas stark durchgekommen)
Chili
Mirin
Rindfleisch mit dunkler Sojasosse
Schwein mit 50 / 50 dunkle und helle Sojasosse
Huhn mit heller Sojasosse
Ein paar Stunden ziehen lassen und dann ab auf Spieße (schon wieder das wässern vergessen)
Und ab auf die Kugel
Die Petromaxe funktioniert auch prima
Fertich
Mit Klebereis, Frühlingszwiebeln und Champignons
Zwei verschiedene Erdnusssaucen, beide convenience. Die hellere für die Tonne, die dunklere Essbar - das mach ich das nächste mal aber auf jeden Fall selber.
Zum Abschluss nen Cuba Libre
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