Yellow Chicken Drumsticks nachgebaut

[Traekulgriller]

Nachdem der Grill den letzten Tag im alten Jahr lief, war es an der Zeit, dass er auch am 1. Tag im Neuen Jahr läuft.

Man muss ja schließlich jeden Tag etwas essen...

Die Yellow Chicken Drumsticks von @duckenfeld (http://www.grillsportverein.de/foru...-paprika-von-der-variablen-salzplanke.224772/)
haben mich schon länger angelacht.

Heute Mittag waren sie dann dran.

Rezeptur im Prinzip gleich, nur dass ich in Ermangelung der Sweet Chili Chicken Sauce, Sriracha Sauce genommen habe.

Da die Sweet Chili Chicken Sauce ca. 20% Chili enthält und die Sriracha Sauce 60% hab ich nur die Hälfte Sauce genommen.

Rein rechnerisch hätte ich nur 1/3 nehmen müssen, aber wir essen gerne würzig und es war genau richtig für uns.


Genug gefaselt, hier die Bilder:


Drumsticks

Zutaten Sauce

vermischt

Letztes Jahr die Drumsticks in die Marinade gelegt...

dieses Jahr auf dem Halter platziert...

Grill ist bereit

Drumsticks drauf

Da ich noch nie so etwas mit Joghurtmarinade gemacht habe sicherheitshalber mal nach 20 Min. reingeschaut.

nach ner 3/4 Std. fast fertig

nach guten 50 Min. Fertig

Anschnitt.
War innen schön saftig und außen schön kross und würzig !

Das ist mal was anderes, als die übliche Hähnchenwürzung und wird ganz sicher öfter wiederholt !


Gruß Matthias

 

[BaconAddict]

Die schauen echt klasse aus. An Saftigkeit wohl kaum zu übertreffen. Sehr schön!!

 

[duckenfeld]

Auch die gefallen mir sehr gut
Und tolle Fotos!

 

[Dodge]

....fein

 

[Pizzaschneider]

Tolle Fotos Matthias,
ich denke das werde ich auch mal testen!
Gruß
Karl.Heinz

 

[Burn_out]

Das gefällt mir. Ich mags auch würziger.
Werde ich demnächst auch mal versuchen.
Wenn die Tropfschale auf dem Kohlenrost zwischen den Kohlen steht und der Halter oben wird die Bräunung gleichmäßiger.

 

[DerHoss]

Wie war das Wetter in der Kugel ?

Grüße

Christian

 

[Traekulgriller]

Wenn die Tropfschale auf dem Kohlenrost zwischen den Kohlen steht und der Halter oben wird die Bräunung gleichmäßiger.

Mir ist es lieber, wenn die oben am "Griff" dunkler werden und der Rest gleichmäßig kross ist.
Würde bestimmt auch auf Deine Art funktionieren, aber ich hätte da zuviel Angst, dass sie mir
dann insgesamt zuviele "Röstaromen" abbekommen.

Wie war das Wetter in der Kugel ?

Was Du meinen ?
Ich steh glaub grad auf der Leitung.



Gruß Matthias

 

[Gast-YqYTX8]

Schaut sehr lecker aus Matthias

Denke er meint die GT

Werde ich auch mal ausprobieren - hab es mal auf die Liste gesetzt - das Jahr ist ja noch jung

 

[DerHoss]

Die Temperatur ?

 

[Spätzünder]

Sehr schön... ein leckeres Essen... gut fotografiert... gefällt mir!


Glück Auf

 

[Monscho]

Sehr schön... ein leckeres Essen... gut fotografiert... gefällt mir!


Glück Auf

Boooooaahhh ey,
wie geil ist das denn ? Da kann ich mich meinem "Vorredner" nur anschließen .
Haste 'ne neue Kamera zu Weihnachten bekommen ?
Die Fotos sind reif für ein Kamera-Forum.

 

[Traekulgriller]

Die Temperatur ?

Ah, jetzt !
Hab ich nicht so genau drauf geschaut, ehrlich gesagt. Ca. einen 2/3 AZK mit Grillies beidseitig verteilt.
Müsste so im Bereich von ca. 200°C gewesen sein.

Haste 'ne neue Kamera zu Weihnachten bekommen ?
Die Fotos sind reif für ein Kamera-Forum.

Übertreib nicht.
Freut mich natürlich, wenn`s gefällt !
Hab schon seit letztem Frühjahr was Besseres angeschafft.



Gruß Matthias

 

[Medicus13]

Super Matthias,
klasse Fotos eines sicherlich sehr schmackhaften Snacks
Und, ach ja, ein frohes Neues Jahr wünsche ich Dir und allen anderen...

Viele Grüße aus Hannover,

Micha

 

[Hagiuwe]

Habe erst gegessen und bekomme bei den Bilder gleich wieder Hunger.
Tolle Bilder.

btw Wünsche allen ein frohes Neues Jahr!

 

[Gast-lgYQr]

Klasse

Das "Original" ist wohl an mir vorrüber gegeangen aber das werde ich ganz sicher auch mal machen

 

[Gast-693UG8]

Goil !

 

[deraaf]

Lecker!

Aber: wo hast Du denn den Halter MIT GSV Logo her?
Viele Grüsse
Peter

 

[Traekulgriller]

wo hast Du denn den Halter MIT GSV Logo her?

Von einem User der hier nicht mehr aktiv ist.

Gruß Matthias

 

[deraaf]

Da hab ich meine (einige....) ohne Logo her...... ich bin neidisch!

Viele Grüße
Peter