So long,
Gruß an Ted.
Wunderbar.
Tom
Gruß an Ted.
Wunderbar.
Tom
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Yep, es ist Plankentag
- Ersteller Waldläufer
- Erstellt am
A
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Guest
Hallo Waldläufer,
schau doch mal bitte hier: Yep, es ist Plankentag. Da wirst Du fündig!
schau doch mal bitte hier: Yep, es ist Plankentag. Da wirst Du fündig!
.... ich glaube für den heutigen Tag wurde in ganzer Forst abgeholzt...
Schöne Farbe vom Lachs. Schaut sehr lecker aus. 
Echt....
Ich glaube ich steige in die Plankenindustrie ein
Ich glaube ich steige in die Plankenindustrie ein
OP
OP
Na, den ersten Kunden haste . . .
Tom
Tom
Merschl
Grillkönig
Sehr schön,
Heut is zwar Samstag, aber Fisch geht immer,
besonders wenn er so lecker aussieht wie deiner
Heut is zwar Samstag, aber Fisch geht immer,
besonders wenn er so lecker aussieht wie deiner
Merschl schrieb:Sehr schön,
Heut is zwar Samstag, aber Fisch geht immer,
besonders wenn er so lecker aussieht wie deiner
Klasse Fisch
Ich bekomm morgen ein paar Brettchen und dann...
.....so ein Plankentag könnte mir auch gefallen besonders die Auflage.....
servus!
auch wenn der thread schon etwas älter ist.....
könnte mir bitte mal jemand sagen, wo ich das rezept für plankenlachs finde? ich meine dieses rezept, bei dem der lachs so schön mit limetten - oder zitronenscheiben "besteckt" wird. ich hab wirklich schon sehr gesucht, es aber nicht gefunden.
besonders die marinade interessiert mich.
ich danke euch.
ciao
aardvark
auch wenn der thread schon etwas älter ist.....
könnte mir bitte mal jemand sagen, wo ich das rezept für plankenlachs finde? ich meine dieses rezept, bei dem der lachs so schön mit limetten - oder zitronenscheiben "besteckt" wird. ich hab wirklich schon sehr gesucht, es aber nicht gefunden.
besonders die marinade interessiert mich.
ich danke euch.
ciao
aardvark
jaaaaaaaaaaaa, super!!!!!!
danke danke danke!!!!
danke danke danke!!!!
...unbedingt die Sauce vom Ted dazu machen, sau lecker:
Lachs-Sahne-Sauce (für die Nudeln):
1 Schalotte
1 Knofizehe
Butter
1/4 l trockener Weisswein
400 ml Sahne
1 EL Zitronensaft
ca. 350 g Lachs
1 Bund Schnittlauch
Die Schalotte fein hacken und in 2 EL Butter leicht bräunen. Knoblauch auch fein gehackt dazu.
Wein rein und brutal reduzieren.
Sahne dazu und nochmal um ca. 1/3 reduzieren und mit S&P und Zitrone abschmecken.
Lachswürfelchen und Schnittlauchröllchen untermischen und 1-2 Minuten in der heissen Sauce garziehen.
Je nach Gusto passt auch gut etwas NoillyPrat und/oder etwas milder weisser Essig dazu.
(Copyright by Aschenka)
Lachs-Sahne-Sauce (für die Nudeln):
1 Schalotte
1 Knofizehe
Butter
1/4 l trockener Weisswein
400 ml Sahne
1 EL Zitronensaft
ca. 350 g Lachs
1 Bund Schnittlauch
Die Schalotte fein hacken und in 2 EL Butter leicht bräunen. Knoblauch auch fein gehackt dazu.
Wein rein und brutal reduzieren.
Sahne dazu und nochmal um ca. 1/3 reduzieren und mit S&P und Zitrone abschmecken.
Lachswürfelchen und Schnittlauchröllchen untermischen und 1-2 Minuten in der heissen Sauce garziehen.
Je nach Gusto passt auch gut etwas NoillyPrat und/oder etwas milder weisser Essig dazu.
(Copyright by Aschenka)