yet another smoker....

[Randolph]

auch wenn es diese Anfragen bereits hundert mal gegeben hat, bitte ich doch nochmal um eine kleine "Beratung" in Sachen Smoker Grill Kauf

wollte mir eigentlich diesen hier zulegen:
Massiver Smoker BBQ GRILLWAGEN Holzkohle Grill Lokomotive ca. 90KG, 3,5mm Stahl | eBay

aber irgendwie sagt mir mein Gefühl dass das trotz der 3,5 mm nix taugt.

Mein Budget wäre bei 300 - 500 Euro (der Ondra und der nette Lette scheiden erstmal aus)

Hohe Ansprüche hab ich eigentlich nicht, aber es sollte halt kein Schrott sein und vielleicht doch etwas massiver als die Blechbüchsen

ein Boardmember hat mal diesen Link hier empfohlen:
Startseite - ORCA Outdoor und Indoor Store

wie steht es mit diesem Gerät hier?:
Grill'n Smoke Smoking Star - Artikeldetailansicht - ORCA Outdoor und Indoor Store

Oder baut jemand aus dem Raum Franken/Bayern zufällig Smoker?

Vielen Dank für Hilfe :anstoßen:

 

[Lefrog]

Hallo Randolph,

ich kann Dir zu den von Dir angegebenen Smokern nicht berichten, da sie alle "irgendwie" funktionieren werden. Persönlich würde ich keinen Smoker mit 1,5 mm Blech kaufen. Ich habe mir damals diesen hier

http://www.grillsportverein.de/forum/threads/neuer-smoker-aus-ritterhude.137810/

aus der Bucht gekauft. Liegt bei ca. 450,00 € mit 5mm Blech. Hinzu kommt, dass der Herr auch Sonderwünsche (Reverse, Tisch, etc.) für kleines Geld entgegenimmt.


Gruß aus dem Norden

Ralf

 

[QBorg]

Hallo Randolph,

auch wenn es diese Anfragen bereits hundert mal gegeben hat, bitte ich doch nochmal um eine kleine "Beratung" in Sachen Smoker Grill Kauf

[...]

Mein Budget wäre bei 300 - 500 Euro (der Ondra und der nette Lette scheiden erstmal aus)

Hohe Ansprüche hab ich eigentlich nicht, aber es sollte halt kein Schrott sein und vielleicht doch etwas massiver als die Blechbüchsen

Zuallererst: Im Großen und Ganzen unterscheiden sich die ganzen Smoker bei ähnlicher Bauform in Materialdicke und Verarbeitungsqualität. Ein günstiges Gerät, so massiv das auch bei eBay angeboten wird, wird beim Zusammenschrauben niemals die "Durchzugsdichte" von einem Gerät haben, welches komplett zusammengeschweisst wurde (auch wenn man die Schrauben vergewaltigt).

Aber mit entsprechender Einarbeitung und Liebe zum Herumbasteln lassen sich auf allen Smokern ansehnliche Ergebnisse zaubern. Bei dem einen Gerät ist es halt etwas mehr Aufwand, ein stabiles Temperaturverhalten (vor allem bei "Deckel auf / Deckel zu"-Spielchen zu erreichen, auch wird die Haltbarkeit bei wenig Pflege nicht die Beste sein - dafür ist es halt preislich attraktiver.

Wenn du gerne bastelst, vielleicht noch 1-2 Verbesserungen an einem Gerät machen willst, dann solltest du mit der 1,5 - 3,5mm-Liga gut zurechtkommen können. Wenn du ein Gerät haben willst, welches ab Lieferung ohne Masseerhöhung (mit Schamottsteinen vollknallen z.B.) eine saubere Verbrennung liefert und auch ein stabiles Temperaturverhalten hat, dann solltest du zu einem Gerät ab 5mm greifen - was aber, soweit ich weiss, ausserhalb deines Budgets für ein Neugerät liegt.

Aber vielleicht gibt es immer mal wieder ein schönes Schnäppchen auf dem Gebrauchtmarkt, halte einfach mal die Augen offen.

Oder du willst 150 EUR drauflegen und bestellst bis Ende des Monats noch den Weihnachts DS40 von baefi: http://www.grillsportverein.de/forum/threads/weihnachtssmoker-ds-40-a.156629/

Oder baut jemand aus dem Raum Franken/Bayern zufällig Smoker?

Im Raum Franken ist Belzi als Smokerbauer unterwegs. Kannst ihn ja mal fragen (aber ich befürchte, dass Material + Arbeitszeit über deinem Smokerbudget liegen werden).

Grüsse,
Wolfgang

 

[Randolph]

Vielen Dank für die Hilfe euch beiden!!!

konnte dem baefi Angebot nicht widerstehen