Hallo Marcus,
kenne das 'Problemchen' ....
Hab' zwei Tipps für Dich, damit es nicht zum Dauerproblem mit Deinen Nachbarn wird:
1.) Wenn's zu sehr raucht, liegt's wie ja schon in vorangegangenen Beiträgen ausführlich geschrieben immer daran, daß Dein Holz nicht schnell genug Feuer fängt (beim Anfeuern bzw. Nachlegen) - wenn's mal richtig brennt hast i.d.R. keinen bzw. seeeehr wenig (sichtbaren) Rauch. Für diese Situation habe ich ein kleines Helferchen bereitstehen - gib' mal bei Amazon den Suchbegriff 'Startfire Spray' ein. Hauptsächlich nutze ich's, wenn das Holz beim Nachlegen nicht gleich Feuer fängt (und sich Qualm entwickelt) - kurz mit angezündetem Feuerzeug und ein, zwei 'Spritzern' aus der Dose und Dein Feuerchen brennt wieder so wie's sein soll.
Ansonsten mach's ich genau so, wie es boehmy beschrieben hat
und brauche daher das Helferchen sehr selten - ist aber ein beruhigendes Gefühl, wenn's in Griffweite steht.
2.) Darüber hinaus noch einen Tipp, den ich von meinem Kaminbauer bekommen habe: Ein 1-Meter-Ofenrohr (evtl. auch 2 Stück so wie auf dem Bild - mit passendem Durchmesser) auf den Smoker-Kamin aufgesetzt (ich hab' einen Räucherturm - da ist's ganz einfach ohne zusätzliches Montagematerial 2 x 1-Meter-Ofenrohre aufzusetzen). Damit kommt der Rauch erst gar nicht so tief aus dem Smoker, daß er dem Nachbarn um die Nase wehen kann, sondern zieht gleich höher ab. Das Ding nutze ich dann, wenn die Nachbarn draußen sind und der Wind in deren Richtig weht. Je nachdem, wie die Windsituation ist, nutze ich nur ein Rohr (1 Meter) bzw. alle beiden Rohre (2 Meter). Aktuell ist das 'dank dem Wetter' nicht notwendig - seit ich meinen Smoker habe, kann ich sogar der kalten Jahreszeit was Gutes abgewinnen!!
Hoffe konnte Dir etwas weiterhelfen!
Schöne Grüße und immer genügend Glut in Deiner SFB wünscht Dir der BBQRudi!
