Guten Abend, Sportsfreunde!
Ich hatte ja berichtet, diese Wochen großes vorgehabt zu haben.
Nun leider kam das Wetter auf meinen Balkon und bei so viel Wetter macht grillen mit und für Gäste nicht so richtigen Spaß.
Da die Teile aber nun mal gekauft waren, gilt es sie nun dem Verzehr zuzuführen!
Das Lamm hatte ich ausgelöst und in zwei Teilen vakuumiert.
Heut hatte ich mir vorgenommen den ersten Teil als Geschnetzeltes im Wok scharf anzubraten und dazu Speckbohnen und Rosmarienkartoffeln.
auf gehts:
Bohnen, mit meinem geliebten Bohnenkraut
Schinkenspeck mit ein paar Schwartestücken zum rauslesen
Kartoffeln mit Öl, Salz und Rosmarien in den BO
Das sieht schon mal nach Röstaeromen aus
Noch mal etwas deutlicher
Sahne dazu, vom Boden mit dem Holzspatel die Röstaromen lösen und Bohnen unterheben
"zersäbeltes Lamm" in den Wok
Knobi und Rosamien dazu
Bohnen lecker!
Fleisch und Kartoffeln wie gewünscht, wobei wenn man schon nen Wok einsetzt, könnte die Fleischstücke auch etwas mehr Farbe haben
Tellerbild ähnelt eher nem großen, überfüllten Misthaufen!
Der Versager des Ganzen! Kam mit der schwere des Menüs nicht klar und ist förmlich komplett, ohne Gegenwehr, abgerutscht! Nächste mal wird der Spanier gegen einen Italiener, Chianti oder Barolo, ausgetauscht!
Danke fürs reinschauen und alle die morgen zur Arbeit müssen, erinnere ich an M. Luther, den wir hier morgen mit einem Feiertag die Ehre erweisen
Ich hatte ja berichtet, diese Wochen großes vorgehabt zu haben.
Nun leider kam das Wetter auf meinen Balkon und bei so viel Wetter macht grillen mit und für Gäste nicht so richtigen Spaß.
Da die Teile aber nun mal gekauft waren, gilt es sie nun dem Verzehr zuzuführen!
Das Lamm hatte ich ausgelöst und in zwei Teilen vakuumiert.
Heut hatte ich mir vorgenommen den ersten Teil als Geschnetzeltes im Wok scharf anzubraten und dazu Speckbohnen und Rosmarienkartoffeln.
auf gehts:
Bohnen, mit meinem geliebten Bohnenkraut
Schinkenspeck mit ein paar Schwartestücken zum rauslesen
Kartoffeln mit Öl, Salz und Rosmarien in den BO
Das sieht schon mal nach Röstaeromen aus
Noch mal etwas deutlicher
Sahne dazu, vom Boden mit dem Holzspatel die Röstaromen lösen und Bohnen unterheben
"zersäbeltes Lamm" in den Wok
Knobi und Rosamien dazu
Bohnen lecker!
Fleisch und Kartoffeln wie gewünscht, wobei wenn man schon nen Wok einsetzt, könnte die Fleischstücke auch etwas mehr Farbe haben
Tellerbild ähnelt eher nem großen, überfüllten Misthaufen!
Der Versager des Ganzen! Kam mit der schwere des Menüs nicht klar und ist förmlich komplett, ohne Gegenwehr, abgerutscht! Nächste mal wird der Spanier gegen einen Italiener, Chianti oder Barolo, ausgetauscht!
Danke fürs reinschauen und alle die morgen zur Arbeit müssen, erinnere ich an M. Luther, den wir hier morgen mit einem Feiertag die Ehre erweisen
