• Du musst dich registrieren, bevor du Beiträge verfassen kannst. Klicke auf Jetzt registrieren!, um den Registrierungsprozess zu starten. Registrierte User surfen werbefrei, können Suchen durchführen und sehen die volle Darstellung des Forums mit vielen anderen Unterforen!!!

Zitronen Ingwer Minz Limonade

D

DrJimb

Militanter Veganer
15+ Jahre im GSV
Am Mittwoch den Sirup gekocht und durchziehen gelassen.

Gestern mit eiskaltem Mineralwasser 1:3,5 gemischt und fast aus den Socken gekippt. Schmeckt bombastisch gut. Bin normal nicht so der Limo-Typ aber diese Limo ist gigantisch.

sirup_2.jpg


Zutaten:

4 Zitronen
20g Ingwer
200g Zucker
200ml Wasser
10g Minze

Zubereitung:
Die Zitronen auspressen und den Ingwer schälen und in dünne Scheiben schneiden.

Zucker, Ingwer und Wasser aufkochen und 5 Minuten offen köcheln lassen. Danach den Topf vom Herd nehmen, Minze und Zitronensaft hinzufügen und 1-2 Minuten ziehen lassen. Danach alles durch ein feines Sieb in eine Flasche abfüllen.

Einige Tage im Kühlschrank ziehen lassen. Danach 1:3 mit Mineralwasser mischen und ein paar Eiswürfel dazu geben. Fertig ist die hausgemachte Limonade.
 
Zuletzt bearbeitet:
Jep, das wird nachgebaut. Danke!

:prost:
 
Göga will unbedingt nachkochen, top!!!!
 
Hört sich sehr gut an

:prost:
 
Ich hab heute ein halbes Rezept angesetzt - da ich nur noch 2 Zitronen hatte. Morgen wirds probiert.
 
Schmeckt super - werde ich am WE eine grössere Menge davon machen.
Danke fürs Rezept...
 
Bislang habe ich mir ab und an eine 'schnelle Limo' mit dem Saft einer Zitrone etwas Ahornsirup und ca. 1 bis 1,5 l Mineralwasser (Medium) gemacht. Das hier hört sich aber verdammt lecker an und wird auf jeden Fall nachgekocht.
 
Zitrone? Klaro!
Ingwer? Geht sowieso immer!
Minze? s. Ingwer!

Lange Rede, kurzer Sinn :) War zwar wutzenwarm bei uns heute aber ich hab´s mal nachgeköchelt und jetzt zieht´s im Kühli vor sich hin.

Werd mich dann nach der Verköstigung mal zum Rezept äußern. ;)

p.s.
Vodka? Mach du nur. Ich werd´s mit TQ testen.
 
Top! Hab nur etwas weniger Zucker genommen und statt der Zitronen 8 Limetten. Werde mal weiter versuchen. Kann mir das ganze auch gut mit Kardamom und Zimtstange vorstellen.
 
Ich habe das gestern auch mal nachgebaut.

Schmeckt klasse!

Allerdings habe auch ich den Zucker schon auf 150 g reduziert,
beim nächsten mal wird es noch weniger werden.

THX

:prost:
 
Das hatte ich auch schon im Kopf -den Zucker zu reduzieren - aber ich hatte dann die Befürchtung, dass es nicht haltbar ist....kann da jemand was dazu sagen? Ansonsten würde ich auch gern am Zucker etwas reduzieren.
 
Danke fürs Rezept. Am Freitag nachgebaut und gestern probiert. Sensationell. Vielleich sollte noch erwähnt werden, das es ca. einen halben Liter Limo ergibt.
 
Ich mische es "dünner" - nur als Aroma ...Limo an sich trinke ich - höchstens im Radler - für mich also nur ein guter Schuss auf ein Glas Wasser.
 
Servus

1:3 wäre mir bei meinem Ansatz auch zu heftig, dabei hab ich von vorne herein schon nur 180g Zucker genommen. Nachsüssen wäre ja immer noch gegangen.

Allerdings hab ich hier imho die falsche Minze dafür erwischt, aber da kann ja der TE nichts für.
Muß also mal gucken, dass ich im Oktober am Originalstandort nochmal was von der "wilden" Minze wiederfinde die GöGa und ich seit beinahe 10 Jahren bei uns kultiviert hatten. Bis uns vor 2 Jahren irgendwelche Minzkäfer den kompletten Bestand geregelt haben.
Ok, ok, ist ne andere Geschichte.

btt:
Ach ja, was die weitere Zuckerreduktion angeht, ich hab da schon so eine Idee. Muß nur gucken wo ich das "Zeugs/Wundermittelchen" in Reinform herbekomme.(Nein, ich meine nicht Stevia.)
 
Zurück
Oben Unten