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Zubereitung eines Bauerngockels

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Veganer
10+ Jahre im GSV
Hallo,

wir bekommen am Samstag einen 4kg Bauerngockel. Jetzt stellt sich uns die Frage, wie könnte man den richtig lecker zubereiten. Hat jemand ein lecker Rezept oder Tips?

Gruß

Mirco
 
Wenn du den Titel deines Threads als Frage formulierst, denn kommen vielleicht schnellere Antworten.

Ich würde mit wenig Gewürzen arbeiten, vielleicht nur mit etwas geräuchertem Paparika. Zusammen mit etwas Olivenöl, etwas Rosmarin, Salz und einem Hauch Knofi eine Marinade basteln.

Dann auf die Roti damit und bis zur GT von mind. 85 Grad grillen.

:prost:
 
Hi Mirco,

ich würde ihn am Spieß grillen :steckerlfloisch:.
Natürlich ordentlich würzen.
Die Brust mit mit Butter spritzen und den Gockel mit leicht angeschwitzten Zwiebeln und Gemüse deiner Wahl füllen.
 
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