Eigentlich mache ich die Zucchini - Pilz - Pfanne als Beilage zum Grillen, heute war sie allerdings die Hauptspeise.
Ein richtiges Rezpet habe ich dafür nicht, von daher lasse ich einfach ein paar Bilder sprechen.
Was brauche ich für ein Zucchini - Pilz - Pfanne? Klar Zucchini und Pilze. Dazu eine Zwiebel, Knoblauch, Öl, Kräuter und S&P.
Die Zucchini in Scheiben schneiden (nicht zu dünn) und auf dem Grill etwas einfärben für die Aromen.
Pilz, Zwiebel und Knoblauch klein geschnitten und schon mal in die Schwedenschale. Mit Salz, Pfeffer und den Kräutern würzen und großzügig mit Öl übergießen.
Sobald die Zucchini Farbe bekommen haben, alles zusammen in der Schwedenschale bei 200 - 250 Grad indirekt auf den Grill (wobei im am Anfang erstmal die Zucchinis nur oben drauf liegen lasse).
Gelegentlich durchrühren bis die Pilz und Zucchini den gewünschten Garpunkt erreicht haben (darf bei mir gerne noch bissfest sein).
Fertig hat sich die Menge halbiert, aber der Geschmack verdoppelt.
Wie gesagt, heute mal als Hauptspeise mit ein paar aufgetoasteten Brotscheiben
Ich finde das Gericht genial, ist kaum Aufwand, geht super schnell und schmeckt echt lecker. Ist leider halt auch sehr gesund, ob ich das gut finde weiß ich noch nicht
Ein richtiges Rezpet habe ich dafür nicht, von daher lasse ich einfach ein paar Bilder sprechen.
Was brauche ich für ein Zucchini - Pilz - Pfanne? Klar Zucchini und Pilze. Dazu eine Zwiebel, Knoblauch, Öl, Kräuter und S&P.
Die Zucchini in Scheiben schneiden (nicht zu dünn) und auf dem Grill etwas einfärben für die Aromen.
Pilz, Zwiebel und Knoblauch klein geschnitten und schon mal in die Schwedenschale. Mit Salz, Pfeffer und den Kräutern würzen und großzügig mit Öl übergießen.
Sobald die Zucchini Farbe bekommen haben, alles zusammen in der Schwedenschale bei 200 - 250 Grad indirekt auf den Grill (wobei im am Anfang erstmal die Zucchinis nur oben drauf liegen lasse).
Gelegentlich durchrühren bis die Pilz und Zucchini den gewünschten Garpunkt erreicht haben (darf bei mir gerne noch bissfest sein).
Fertig hat sich die Menge halbiert, aber der Geschmack verdoppelt.
Wie gesagt, heute mal als Hauptspeise mit ein paar aufgetoasteten Brotscheiben
Ich finde das Gericht genial, ist kaum Aufwand, geht super schnell und schmeckt echt lecker. Ist leider halt auch sehr gesund, ob ich das gut finde weiß ich noch nicht
