Zucchiniröllchen, Giotto und Freunde

[Mona1970]

Mit Zucchinis kann man ja viele verschiedene Gerichte zaubern. Ich habe das Gemüse mal für eine Vorspeisenplatte verwendet. Unsere gute Zucchiniernte hat mich auf die Idee gebracht und wir essen das immer wieder gerne.
Zucchiniröllchen

Zucchinis mit der Aufschnittmaschine...

in 3mm dünne Streifen schneiden...

und mit Rosmarin...

in Olivenöl von beiden Seiten kurz anbraten...

auf Küchenpapier abtropfen lassen.

Jetzt muß noch eine Füllung her.

Knoblauch und Basilikum klein hacken...

und mit Schafskäse, Salz und Pfeffer mischen...

zwei Zucchinistreifen überlappen...

Creme drauf...

und einrollen...

Giotto

Was tun, wenn noch Creme übrig bleibt?
Einfach Sesamsaat ohne Fett in der Pfanne rösten,
die restliche Creme zu kleinen Kugeln formen und in dem gerösteten Saat wälzen.

Dazu gibt es noch gegrillte Paprikastreifen, Salat und Hähnchenfilet...

 

[Spätzünder]

Viiiieeeeel Gemüse, wenig Fleisch... fast schon zu gesund...
(man darf Mona ja schließlich nicht nur loben )

Aber... schöne Idee, schon wieder toll ausgeführt, schöne Fotos, ein tolles Tellerbild!
(Ihr meint ich wiederhole mich...? bei den "Mona-Threads" bleibt einem ja nichts anderes mehr übrig)

Glück Auf

 

[Schweinedreher]

 

[Schwammal]

Hallo,

das wird kopiert... tut mir leid.

 

[Jim Daniels]

Sieht wie immer gut aus!

 

[Alex/63]

... klasse Mona, schönes Rezept zum nachbasteln ... Danke
am WE wird es Steak geben, da meine Tochter und ich die
Tyranno Sauren in der Familie sind habe ich nun auch etwas
das meine liebste wieder freudig stimmen wird, wenn Christin
und ich beim Fleisch zuschlagen ...

 

[PuMod]

Ja das schaut aber mal gut aus. Ich bin immer auf der Suche nach schönen Beilagen, denn die machen das Essen erst so richtig komplett. Lecker das!

 

[Grillkönig_Deluxe]

Super! Schöne und bestimmt leckere Idee!

 

[master-sir-buana]

Sieht klasse aus

 

[fastride]

Das hat bestimmt geschmeckt.

 

[Buntmetall]

Leckere Beilage und wenig Aufwand, ist notiert und wird bei Gelegenheit nachgebaut.
Jürgen

 

[Dodge]

....das gefällt !

 

[tom311]

Schöne Antipasti.
So was mag ich auch.
Kommt auch gut mit Auberginen.

 

[Brezz_GÖGA]

... schließe mich dem Uwe an....

Klasse - wie immer - und lecker dazu!

Gruß Andrea

 

[donprado]

Toller Vorspeisenteller - und danach noch ein anständiges Steak

 

[Mona1970]

Viiiieeeeel Gemüse, wenig Fleisch... fast schon zu gesund...
(man darf Mona ja schließlich nicht nur loben )

...und danach noch ein anständiges Steak

...
am WE wird es Steak geben...

Das Steak spendiert uns dann der Alex.

LG

 

[Spätzünder]

Das Steak spendiert uns dann der Alex.

LG

Perfekt, wo und wann???
Aber ein Steak... kein Carpaccio

Glück Auf

 

[Alex/63]

@Mona1970 & @Spätzünder

... Hi ihr beiden ...

... wenn ihr für ein Steak 2 x 450km auf die Piste nehmen wollt dann
wird das für euch aber ganz schön teuer ...

 

[r2d2]

Ach Mona............... was soll ich denn noch anderes sagen als :

 

[Mona1970]

@Mona1970 & @Spätzünder

... Hi ihr beiden ...

... wenn ihr für ein Steak 2 x 450km auf die Piste nehmen wollt dann
wird das für euch aber ganz schön teuer ...

Wir dachten ja eigentlich, daß du mit dem Steak rumkommen würdest! ....nicht?
Ich wünsche Euch ein schönes Wochenende und ein super Essen!