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Zum Abschied einmal Surf&Turf

Stiffmaster

Stiffmaster

Schlachthofbesitzer
5+ Jahre im GSV
Da ich meinen Weber Q1200 verkaufe - und auch schon was neues habe, gab es für 5 Leute ein Abschieds Weber Dinner.
Aus Frankreich hatte ich Charolais Filet. ( hoffe schreibe das richtig )
und Black Tiger Garnelen..
Der Fingertest war "für mich" erstaunlich.
Steaks bis 3cm mache ich meist mit der Finger Methode und es passt eigentlich immer.

Bei dem Filet war der Druckpunkt bei Roh das gleich wie bei 53 KT ??
Man lernt nie aus.
Gewöhnt bin ich festeres Fleisch, aber es war sehr lecker .

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surf2.jpeg


Ja das war der Abschied ...


Jetzt mache ich hiermit weiter ...
napoleon.jpeg
 

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Schöner Abschied.
Der Garpunkt sieht auf dem Bild doch ganz ordentlich aus!
Und die Beilagen sind auch nicht zu üppig gewählt. ;-)
....und Glückwunsch zum neuen Sportgerät!!!
Also jetzt aber :bilder: von der Einweihung her! :-D
Gruß, Armin
 
Abschiedsgrillen.... , dachte du wanderst aus oder so etwas!

Grüße

Christian
 
@ Armin
Es gab noch etwas Brot dazu :-)
Bilder machen konnte ich bis jetzt noch keine, bin noch ein wenig am probieren.
Finde es ist schon was anderes als der kleine Q, auch was das ankleben von Fleisch betrifft.
Beim Weber war der Rost Porzellan Emailliert und bei Napoleon Porzellan beschichtet...was doch das gleiche sein müsste.
Aber festgehangen ist mir da nix -wie gesagt muss noch ein wenig probieren.
Bis jetzt gab es Burger, Kachelfleisch, Flank und bis auf die anhafterei des Grillgutes war es prima.
Der Napoleon 325 ist klasse was die Verarbeitung angeht ! Und durch meine räumliche Beschränkung für mich genau richtig.

@Christian
:rotfll:
Stimmt, ein anderer Titel wäre vielleicht besser gewesen.
 
Also die Roste meines LE sollten ja vergleichbar sein.
Da ist mir bisher auch nie was kleben geblieben.
Nach dem Aufheizen öle ich die mit einem Küchenkrepp immer etwas (nur ganz dünn) ein bevor ich was drauf lege.
Habe es allerdings bei meinem Vanilla (mit unbeschichteten Rosten) immer so gemacht und das so "übernommen".
Ob es auch ohne einölen ginge habe ich noch nicht versucht.
 
Ich mache den Rost sauber und öle dann..
Am Wochenende geht es weiter, mal sehen
 
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