El Fasso
Veganer
...indirekt gegrillt. Man soll es kaum glauben.
Zur Einweihung meines Mastertouch sollte es eine Bacon Bomb werden. Dazu habe ich das Rezept des Schwarzwaldtexaners Freestyle Richtung Tex Mex variiert.
Aufbau der Bomb: Bacon, 1 kg Hack halb/halb, Kidnexbohnen, Tomatenpaprika, Zwiebeln, Emmentaler. Zur Würzung des Hacks habe ich Butt Glitter Rub benutzt, zum einpinseln Bulls Eye mit etwas Honig.
Den Grill wollte ich mit Dancook-Grillis betreiben, die ich driekt mit dem Grill zusammen gekauft habe. Das hätte ich mal besser gelassen. Die Hälfte des Sack ist total zerkrümelt und evtl. noch zum Würstengrillen zu gebrauchen. Dazu war noch ein großes Stück Plastik mit im Sack. Das habe ich leider erste gemerkt als der AZK gestunken hat wie die Sau. Also alles auskippen und neu anfangen. Wohoo..
Der zweite AZK-Anlauf war dann erfolgreicher. Ich habe beide Kohlekörbe im Grill vollgemacht und später auch noch etwas Buchenspäne zugegeben. Ich habe es aber nicht geschafft die Temperatur und 150 Grad zu drücken. Vieleicht waren zwei Körbe doch etwas viel???
Nach etwa 2 Stunden war die KT bei 70 Grad und ich habe ein bisschen gepinselt.
Bei 74 Grad kam der Kollege raus aus dem Sportgerät.
Zum Abschluss noch zwei Tellerbilder.
Zum Fazit: Es war lecker und für meinen ersten Versuch war ich sehr zu zufrieden. Das Hack war etwas trocken..beim nächsten Mal muss ich gucken das ich die GT runter bekomme und etwas mehr Sauce rein machen. Und da es morgen beim Supermakt ProFagus Grillies im Angebot gibt werde ich da wohl zuschlagen und verdamme die Dancooks zum Wurstgrill.
Ich hoffe euch hats gefallen..
Gruß
Thorsten aka El Fasso
Zur Einweihung meines Mastertouch sollte es eine Bacon Bomb werden. Dazu habe ich das Rezept des Schwarzwaldtexaners Freestyle Richtung Tex Mex variiert.
Aufbau der Bomb: Bacon, 1 kg Hack halb/halb, Kidnexbohnen, Tomatenpaprika, Zwiebeln, Emmentaler. Zur Würzung des Hacks habe ich Butt Glitter Rub benutzt, zum einpinseln Bulls Eye mit etwas Honig.
Den Grill wollte ich mit Dancook-Grillis betreiben, die ich driekt mit dem Grill zusammen gekauft habe. Das hätte ich mal besser gelassen. Die Hälfte des Sack ist total zerkrümelt und evtl. noch zum Würstengrillen zu gebrauchen. Dazu war noch ein großes Stück Plastik mit im Sack. Das habe ich leider erste gemerkt als der AZK gestunken hat wie die Sau. Also alles auskippen und neu anfangen. Wohoo..
Der zweite AZK-Anlauf war dann erfolgreicher. Ich habe beide Kohlekörbe im Grill vollgemacht und später auch noch etwas Buchenspäne zugegeben. Ich habe es aber nicht geschafft die Temperatur und 150 Grad zu drücken. Vieleicht waren zwei Körbe doch etwas viel???
Nach etwa 2 Stunden war die KT bei 70 Grad und ich habe ein bisschen gepinselt.
Bei 74 Grad kam der Kollege raus aus dem Sportgerät.
Zum Abschluss noch zwei Tellerbilder.
Zum Fazit: Es war lecker und für meinen ersten Versuch war ich sehr zu zufrieden. Das Hack war etwas trocken..beim nächsten Mal muss ich gucken das ich die GT runter bekomme und etwas mehr Sauce rein machen. Und da es morgen beim Supermakt ProFagus Grillies im Angebot gibt werde ich da wohl zuschlagen und verdamme die Dancooks zum Wurstgrill.
Ich hoffe euch hats gefallen..
Gruß
Thorsten aka El Fasso
Man muss sich die ersten male immer rantasten bis mans irgendwann rausgefunden hat welche menge am besten ist 