Da der heutige Abend ja hoffentlich beim Erreichen des Champions League Finale ein "Feiertag" wird, haben wir uns heute ein schönes Steak gegönnt.
Hier haben wir 2 schöne Rumpsteaks vom heimischen Rind, vom Bauernhof meines Vertrauens, den Schmiederhof auf dem Langenhard.
Die Küchenwaage zeigt 1219 Gramm. 300 Gramm gehen für das Holzbrett weg. 2 ordentliche Kawenzmänner!
Ich habe sie nur mit Pfeffer gewürzt und dann auf dem vorgeheizten Grandhall jede Seite 1,5 Minuten scharf angegrillt bei 275 Grad. Dann im Backofen bei 80 Grad noch 10 Minuten gar gezogen.
Auf dem Seitenbrenner hab ich noch Chinakohl angedünstet und im Grill Spitzpaprika.
Anschnittbild! Das passt. Fleisch schön zart und ein toller Geschmack. Nun noch Fleur des Sel drauf und los geht es. :happa:
Tellerbild. Zum Essen keine Kohlenhydrate. Die nehme ich heute flüssig zu mir. :anstoßen:
In diesem Sinne wünsch ich allen einen schönen Fussball-Abend.
Auf gehts Bayern,Kämpfen und Siegen!
Hier haben wir 2 schöne Rumpsteaks vom heimischen Rind, vom Bauernhof meines Vertrauens, den Schmiederhof auf dem Langenhard.
Die Küchenwaage zeigt 1219 Gramm. 300 Gramm gehen für das Holzbrett weg. 2 ordentliche Kawenzmänner!
Ich habe sie nur mit Pfeffer gewürzt und dann auf dem vorgeheizten Grandhall jede Seite 1,5 Minuten scharf angegrillt bei 275 Grad. Dann im Backofen bei 80 Grad noch 10 Minuten gar gezogen.
Auf dem Seitenbrenner hab ich noch Chinakohl angedünstet und im Grill Spitzpaprika.
Anschnittbild! Das passt. Fleisch schön zart und ein toller Geschmack. Nun noch Fleur des Sel drauf und los geht es. :happa:
Tellerbild. Zum Essen keine Kohlenhydrate. Die nehme ich heute flüssig zu mir. :anstoßen:
In diesem Sinne wünsch ich allen einen schönen Fussball-Abend.
Auf gehts Bayern,Kämpfen und Siegen!
